der Koch Quique Dacosta Er betritt ein neues Abenteuer, das ihn bei dieser Gelegenheit aus seiner täglichen Umgebung entführt, um der Welt seine Kreationen zu zeigen. Ab Mittwoch wird 22 im Juli der Protagonist einer Ausstellung sein, die im Museu Valencià de la Illustració i la Modernitat (MuVIM).
Quique Dacosta. Kulturlandschaften heißt das Muster, das der Küchenchef vorbereitet hat, um dem Publikum auf konzeptionelle Weise den kreativen Prozess in jedem seiner kulinarischen Entwürfe zu zeigen. Es ist das Ergebnis einer zweijährigen Arbeit und Zusammenarbeit zwischen Beatriz García Morales, Kuratorin der Ausstellung, und Enrique Chapa von QB Architekten. Während dieser ganzen Zeit hat Dacosta selbst die Entwicklungs- und Montagearbeiten überwacht.
Laut sagt Dacosta selbst, "Die Perspektive, die sie der Ausstellung gegeben haben, ist nicht rein gastronomisch, sondern im Grunde genommen künstlerisch. Sie haben den inspirierendsten und konzeptuellsten Teil der Gerichte extrahiert und mit dem kreativen Teil vermischt. Die essbaren Werke des Restaurants treten als Konzepte in das Museum ein die eine Sprache schaffen, an der andere Disziplinen teilnehmen ".
Für den Kurator der Ausstellung wird diese Ausstellung zu einem "ungefähren Wissensspiel, eine Reise, die wir in einem spiralförmigen Transit durch Quique Dacosta unternommen haben".
Belichtung Quique Dacosta. Landschaften Transformed Es besteht aus Videos, Set-Design und Reproduktionen der kultigsten (im Stil von Landschaften) und wesentlichen Verlauf seiner Karriere, aufgeteilt in fünf Themenbereiche: Äußerlichkeit Landschaften; Spirale. Die Travel Argonauta; Routen Landschaften; Kreativität Studio Küche. Wissenschaftler LandschaftenUnd Landschaften der Innerlichkeit.
Das Restaurant Dianense Quique Dacosta ist mit drei Michelin-Sternen gutgeschrieben und in dieser Saison 2015 präsentiert das Menü MoodsEine Reihe von Kreationen, für die der Koch sagt, dass zum ersten Mal, "Ich habe Inspiration in mir und nicht außerhalb gesucht".
