Der Regionalsekretär für Tourismus, Francesc Colomer, betonte, dass „dies eine großartige Gelegenheit sein wird, die Exzellenz der valencianischen Gastronomie hervorzuheben und das Talent unserer Köche anzuerkennen“, nachdem die Stadt Valencia offiziell zur Stadt ernannt wurde Veranstaltungsort für die nächste Michelin-Stern-Gala für Restaurants in Spanien und Portugal im Jahr 2022.
Ebenso erklärte er, dass „es ein Schritt vorwärts bei der Konsolidierung der valencianischen Gemeinschaft als gastronomisches Reiseziel sein wird, was das grundlegende Ziel unseres Exquisit Mediterrani ist.“
Colomer hat sich an diesem Mittwoch mit Vertretern des gastronomischen Führers getroffen, der in die Hauptstadt von Turia gereist ist, um die Einzelheiten der Feier der Veranstaltung zu besprechen.
Für den Leiter von Turisme ist es notwendig, weiterhin mit allen Verwaltungen sowie mit dem Privatsektor für ein gemeinsames Ziel zusammenzuarbeiten, nämlich „das große Potenzial unseres Produkts hervorzuheben und die Arbeit unserer Köche zu zeigen“. zur Welt.“ . Ohne Zweifel „legitimiert uns die Verleihung der Michelin-Gala in diesem Sinne“, erklärte er.
Laut den Organisatoren der Gala erfolgte die Wahl der Stadt als Veranstaltungsort für diese Veranstaltung aufgrund des „gastronomischen Erbes, ihrer eigenen kulinarischen Persönlichkeit und des vielfältigen Angebots der valencianischen Küche“.
Die Organisatoren hoben auch die Fähigkeit der valencianischen Köche hervor, „traditionelle Rezepte und raffinierte Zubereitungen mit lokalen und saisonalen Produkten zu kombinieren, sowie die Entwicklung der Küche, die es Valencia ermöglicht hat, sich als kulinarischer Tempel für Liebhaber guten Essens zu etablieren.“ .
Für den Stadtrat für Tourismus und Internationalisierung und Präsident von Visit València, Emiliano García, „ist es eine Ehre und ein Kompliment, Auszeichnungen dieser Größenordnung wie den Michelin auszurichten, insbesondere nach den schwierigen Monaten, die die spanische Hotelbranche erlebt hat.“ „Ein Sektor, der die Fähigkeit hatte, sich verantwortungsvoll an ein widriges Umfeld anzupassen.“
Der Stadtrat betonte, dass die valencianische und spanische Gastronomie „einen Lebensstil, eine Identität und eine Tradition darstellt, eine wesentliche Säule nicht nur der Wirtschaft, sondern auch unserer Gesellschaft“. „Wir begrüßen diese Nachricht als Anerkennung der Küche unserer Gemeinschaft, die über 21 Restaurants verfügt, die mit mindestens einem Michelin-Stern ausgezeichnet sind“, fügte er hinzu.
Der Stellvertreter für Tourismus, Jordi Mayor, betonte seinerseits, dass eine Veranstaltung „mit so viel Projektion wie diese Gala die guten Früchte einer effektiven Zusammenarbeit zwischen den Verwaltungen und natürlich die Möglichkeit darstellt, die Gastronomie der gesamten Provinz zusammenzubringen.“ seine Produkte und seine kulinarische Kultur auf höchstem Niveau zu präsentieren, was wiederum zu einer besseren Positionierung des valencianischen Territoriums im nationalen und internationalen Panorama führt, wenn es darum geht, ein aufstrebendes Reiseziel für Besucher und Touristen zu sein. „Wir haben Glück.“
València, Austragungsort der Michelin-Gala 2022
Valencia war die Stadt, die Michelin für die Feier der Gala für die Präsentation des Michelin-Leitfadens Spanien & Portugal 2022 ausgewählt hat. Die Stadt Turia übernimmt Madrid als Organisationsstadt und wird zum ersten Mal in ihrer Geschichte die Stadt Heimat der Gala, die in einer emblematischen Umgebung stattfinden wird, die noch nicht enthüllt wurde.
Beachten Sie, dass Quique DacostaDer mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete gastronomische Koordinator der Veranstaltung, in der alle Neuigkeiten der am meisten erwarteten Veröffentlichung des Jahres bekannt gegeben werden.
Über den Michelin-Führer
Der Michelin-Führer wählt die besten Restaurants und Hotels in den 30 Ländern aus, in denen er tätig ist. Entdecken Sie die kulinarische Dynamik eines Landes sowie neue Trends und zukünftige Talente. Der Michelin-Führer, der dank seiner jährlichen Auszeichnungen einen Mehrwert für Restaurants schafft, trägt zum Prestige der lokalen Gastronomie und zur Touristenattraktion der Gebiete bei.
Abschließend sei darauf hingewiesen, dass es in der valencianischen Gemeinschaft nicht weniger als 21 Restaurants gibt, die in der Auswahl des Michelin-Führers Spanien und Portugal 2021 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, zusätzlich zu 38 Bib Gourmand, 60 „The Michelin Plate“ und einem Lokal mit der neue Stern Michelin Green.
