Das Plenum des Kontrollrat der Herkunftsbezeichnung Alicante hat Koch benannt Quique Dacosta Ernte Pate 2011, Eine Position, die erkennt, "die Bemühungen der Gastronomie von Alicante, innovativ zu sein, den Rohstoff unserer gesamten Region zu aktualisieren und zu respektieren"In den Worten von Antonio Miguel Navarro, Präsident des Verwaltungsrates.
Der Rat würdigte die Innovation, Kreativität und Respekt für das Produkt, das Quique Dacosta und Ehrungen rühmt macht Alicante, wohin er geht.
Der 27 September ist der Tag für die Einweihung der Ernte ausgewählt bei Bodegas Francisco Gómez de Villena gehalten werden, in der Finca la Serrata entfernt.
Quique Dacosta wurde sehr geehrt und dankbar für diesen Termin, der die gute Nachricht aus der Publikation kommen verbindet Strand Tomato, Mit Sitz in London und New York, hat sein Restaurant in Denia als einer der fünf besten Restaurants der Welt benannt.
Gold Medal Reiskocher
Aber nicht nur die Ernte. Quique Dacosta ist Glück, weil der Oktober 2 Teilnahme an der Hommage an die Paella gehalten werden in Weltreiskongress durch das Portal organisiert www.lomejordelagastronomia.com. Außerdem wird Dacosta auf diesem Kongress zusammen mit Salvador Gascón von "Casa Salvador" (Cullera), dem Japaner Jiro Ono von "Sukiyabashi Jiro" (Tokio) und dem Italiener Gualtiero Marchesi (Erbusco) die Goldmedaille für Reiskochen erhalten ), Pedro und Marcos Morán aus "Casa Gerardo" (Prendes) und Alberto Herráiz aus "Fogón" (Paris).
