Mit der Essenz von Quique Dacosta Restaurant und will High-End-Restaurant ist die Stadt Valencia und weiht lokal El Poblet Restaurant, ein im Stadtzentrum, in dem C / Correos, 8 gebracht Valencia, Quique Dacosta die Essenz ihres erfolgreichsten Restaurants erholen.
Dieser neue Raum wurde nach den Worten von Dacosta selbst mit der Absicht geboren, "ein Küchenraum für Autoren auf höchstem Niveau zu sein, mit dem Bestreben, einen Michelin-Stern zu erreichen". Das neue Restaurant ist das ganze Jahr über geöffnet und lässt sich von der Alma Mater inspirieren, dem Quique Dacosta Restaurant.
Dacosta Kunden können einige ihrer bekanntesten Gerichte wie animierte Wald, die Guggenheim-Auster, das Nebels Free Cuba Foie-Gras, Aloe-Vera-Reis, Reisasche und seine mythischen roten Garnelen probieren.
El Poblet Restaurant kennzeichnet den Sommelier Manuela Romeralo, Köche Germán Carrizo und Carolina Lourenço und der Kopf von Luján Carnicer Raum.
