der Koch Quique Dacosta Es war einer der internationalen Gäste des Kongresses Terroir, Die in Toronto (Kanada), um einige der einflussreichsten, innovative und kreative weltweit, darunter Köche, Künstler, Schriftsteller und Geschäftsleute Führer sammelt.
Dacosta sprach aus seiner Erfahrung als Koch mit drei Michelin-Sternen in seinem Restaurant in Denia und mit dem Publikum seine persönliche Erfahrung auf die Beziehung zwischen Kochen und Kunst geteilt, am zehnten Jahrestag des Treffens, dessen Themas Kunst, Kultur und Technik .
Der in Dénia ansässige Koch nutzte seine Rede, um über seine Vision und Erfahrung zu sprechen und anhand von Beispielen zu veranschaulichen, wie seine Ikone ist Cubalibre Foie Grasdas Wohn Wald oder Ostra GuggenheimQuellen der Inspiration und kreative Konzepte, die auf Ihre Küche anwenden und sich als internationale Referenz Koch zu positionieren.
