Chefkoch Nicolás Leblay Valdés vom Restaurant Atelier-Robuchón in Madrid wurde zum Gewinner der XI. Ausgabe des Dénia Red Shrimp International Creative Cooking Contest gekürt. Nicolás Leblay Valdés hat die Jury mit seiner Kreation beeindruckt, einer exquisiten Kombination aus Aromen und Texturen, in der die roten Garnelen aus Dénia der unbestrittene Protagonist waren.
Die Jury, bestehend aus renommierten kulinarischen Experten, Köchen und Lebensmittelkritikern, hat die Originalität und Qualität des Vorschlags von Küchenchef Nicolás Leblay Valdés hervorgehoben, der es geschafft hat, Tradition und Innovation in seinem Gericht zu vereinen. Dafür hat er den mit 2.500 Euro dotierten ersten Preis und eine Skulptur des Künstlers Toni Marí gewonnen.
Der dritte Platz ging an Juan Francisco Pérez García vom Espacio Montoro in Alicante, während der zweite Platz an Cristina Gómez Manarel vom Fierro de València ging.
76 Anfängerköche und Köche aus ganz Spanien haben sich für den Wettbewerb angemeldet, und die acht Finalisten haben ihre Kreationen unter den wachsamen Augen der Neugierigen präsentiert, die zum Stadtmarkt von Dénia gekommen sind. Mit diesem Sieg etabliert sich Nicolás Leblay Valdés als eines der großen Talente der spanischen Kreativküche und fügt seiner Karriere eine prestigeträchtige Auszeichnung hinzu.
