Auf ihrer internationalen Reise als kreative Stadt der Gastronomie kam Dénia in Gazantiep an, einer Stadt mit zwei Millionen Einwohnern im Zentrum der Türkei, in der das Internationale Gastronomische Festival gefeiert wurde Gastroantep.
Dort zogen sie von den Organisatoren der Veranstaltung eingeladen, die alle Ausgaben lief, der Direktor des Amtes für Innovation und Kreativität, Floren Terrades, und der Koch und Lehrer CdT Evarist Miralles, die sich aktiv an allen Vorschlägen teilgenommen von der Messe.
Evarist Miralles erregte die Bewunderung des Publikums, das seinem Showcooking mit einem einfachen Gericht folgte, das die Essenzen und Traditionen der mediterranen Küche zusammenfasste: flammgeröstete Auberginen mit Hüttenkäse, Honig und Thunfischrogen. Auberginen sind ein allgegenwärtiges Produkt in der türkischen Küche, aber noch mehr, und insbesondere in Gazantiep, Pistazien. Dem Küchenchef von Dianense gelang es, die Menschen zu bewegen, indem er sein Gericht mit einem Aufguss aus Olivenöl und Pistazien präsentierte, was von allen applaudiert wurde. Zu den zum Festival geladenen Stars der internationalen Küche gehörten der valencianische Küchenchef Ricard Camarena und der Baske Josean Alija. Am Stand von Dénia wurden Broschüren zur Förderung der Stadt verteilt und Verkostungen von Mandeln und Rosinen aus der Marina Alta.
Im Rahmen des Messeprogramms wurde die Dianense-Delegation zusammen mit den anderen Städten des UNESCO-Netzwerks vom Bürgermeister Fatma Sahin im Rathaus empfangen. Ebenfalls auf ausdrückliche Einladung der Organisation nahm die Stadt Dénia an der Sitzung über die Gastronomie und die Seidenstraße teil. Floren Terrades entwickelte ein Papier mit dem Titel "Dénia und Valencia: historische und gastronomische Verbindung mit der Seidenstraße" und Bilder einer Dokumentation von Turisme Comunitat Valenciana wurden auf die Bedeutung von Seide in valencianischen Ländern projiziert.
Außerdem haben die Vertreter des Netzwerks kreativer Städte die Schlussfolgerungen der Versammlung in Krakau (Polen) überprüft, den Fortschritt gemeinsamer Projekte diskutiert und Fragen zur Finanzierung von gemeinschaftlichen Initiativen aufgeworfen.
