Die Koordinatorin der Creative City of Gastronomy of Shunde in der Provinz Canton (China), Fang Li, hat einen Monat in Dénia verbracht, um sich mit den verschiedenen touristischen und gastronomischen Ressourcen unserer Stadt und der Stadt vertraut zu machen Marina Alta. Es sollen Wege der Zusammenarbeit und zukünftige Projekte zwischen den beiden UNESCO-Kreativstädten zu Themen wie Tourismusförderung, gemeinsame akademische Programme im Bereich der Gastronomie, Unternehmenskooperationen usw. etabliert werden.
Während seines Aufenthalts besuchte Fang Li das valencianische Institut für Tourismustechnologien in Benidorm, begleitet von Chefkoch Evarist Miralles, dem CdT de Dénia, dem Mercat del riurau von Jesús Pobre und La Agència Valenciana del Turisme. Er hat sich auch mit Verantwortlichen für das Biomoscatell-Projekt in Poble Nou de Benitatxell getroffen. Darüber hinaus aus erster Hand die Organisation und Entwicklung des International Creative Cuisine Contest der roten Garnelen Dénia kennen.
Dies ist das zweite Mal, dass die Vertreterin von Shunde Dénia besucht, wo sie bereits im März von 2015 anlässlich der Feier des fallas, begleitet von Vertretern der Kreativstadt Popayán (Kolumbien). Dieser Besuch war Teil der Kontakte, die Dénia mit anderen Städten der Welt knüpfte, die bereits als kreative Städte der Gastronomie ausgezeichnet wurden, um Kooperationslinien für die Präsentation ihrer Kandidatur zu etablieren. Schließlich wurde Dénia im Dezember letzten Jahres zur kreativen Stadt der Gastronomie der UNESCO erklärt.
