Das Ministerium für Bildung, Forschung, Kultur und Sport hat die Datei zur Deklaration des Cultural Interest Asset (BIC) initiiert L'Escaldà, der Prozess der Umwandlung der Muskatellertraube in Rosinen, der in den Gemeinden von La durchgeführt wird Marina Alta, La Safor und La Vall d'Albaida, die von Jesús Pobre befördert wurden.
Im vergangenen März hat der Bürgermeister von Jesús Pobre, Javier Scotto, präsentiert durch Registrierung die notwendigen technischen Unterlagen, um die Bezeichnung zu erhalten.
In dieser neuen Dokumentation wurde eine wichtige Änderung eingefügt, die Implikation aller zentralen Regionen in der BIC-Anfrage. Es war eine der Empfehlungen an die Befürworter der escaldà Deklaration als BIC, zu verstehen, dass es sich um einen Prozess handelt, der in einem bestimmten Bereich durchgeführt wurde. Daher beeinflusst die neue Nomenklatur BIC nicht nur L'Escaut Jesus Pobre, sondern auch die Gemeinden in der Landkreis Marina Alta, Marina Baixa, La Safor, Vall d'Albaida, beide Riberas und l'Horta Nord.
Nach etwa drei Jahren von Papierkram, ist dies der letzte Abschnitt des Namens, der mit mehr als 600 Nachbarschaft Unternehmen, fünf Abkommen Nachbarschaftsverbände, zwanzig Vereinbarungen Räte, zwei Abkommen der Kreis Institute eine Intercomarcal Vereinbarung kommt, und Begrüßung der Provinzräte von Alicante und Valencia.
Von der Generalitat anerkennen, dass es derzeit eine Implikation der Staatsbürgerschaft gibt, diese Tradition beizubehalten, die jährlich zwischen den Monaten August und September stattfindet, obwohl der Anbau der Wein- und landwirtschaftlichen Aufgaben das ganze Jahr hindurch stattfindet.
Das Bemerkenswerteste ist die Erholung der Rosinenproduktion in einigen besonderen Landhäusern sowie die Verwirklichung von 'l'Escaldà', einer populären, kollektiven und öffentlichen Initiative, die mindestens einmal im Jahr in verschiedenen Häusern stattfindet Populationen wie Jesús Pobre, Xaló, Montichelvo, Terrateig, Llíber, Benicolet, Teulada und Massarrojos. Im Fall von Jesús Pobre wird es von der gleichen Vereinigung von Nachbarn des Ortes durchgeführt.
