D * na Festival kehrt in den nächsten Tagen, dem 30. September und dem 1. Oktober 2023, mit einer neuen Ausgabe zurück, der bereits sechsten, die erneut renommierte Köche, Produzenten, Gastronomen und Feinschmecker auf dem Paseo de la zusammenbringen wird Marineta Cassiana Von Dénia aus, um die besondere Art und Weise, das Leben und die Küche an den Ufern des Mittelmeers zu verstehen, zu genießen und davon zu lernen.
Wie er erklärt Quique Dacosta, gastronomischer Kurator des Festivals, „in dieser neuen Ausgabe wird D*na zum Thema.“ Unter dem Leitmotiv des Meeres wird die Beziehung des Menschen zum Meer und seine Bedeutung als wirtschaftliche, kulturelle, gastronomische und touristische Achse untersucht.“ Somit werden alle Präsentationen, Workshops, Stände, Produkte und Lieferanten sowohl konzeptionell als auch physisch auf dem Meer zusammenlaufen, da sie entlang einer Route stattfinden, die dieses Jahr um noch mehr Bühnen und Aktivitäten für die Öffentlichkeit erweitert wird.
Auf der Hauptbühne des Festivals finden Präsentationen und Showkochen von renommierten Köchen wie Ángel León, José Avillez, den Torres-Brüdern und Maca de Castro und vielen anderen statt. „Wir haben Köche von der Iberischen Halbinsel und den Inseln aus all jenen Regionen eingeladen, die über Meer verfügen und irgendwie einen Reichtum schätzen, der es wert ist, in unsere D*na aufgenommen zu werden“, betont Quique Dacosta.
Eine zweite Phase ist dem Produkt gewidmet und wird von renommierten Küchenprofis aus der valencianischen Gemeinschaft besucht, um über die Meeresfrüchteküche anhand von Eintöpfen und regionalen Kesseln zu sprechen. In diesem Rahmen finden auch interessante Koch- und Meeresfrüchte-Workshops statt, die nach Anmeldung für die Öffentlichkeit zugänglich sind.
Das Produkt und seine Produzenten werden auch durch die zahlreichen Verkostungsstände, die sich auf einem zentralen Platz befinden, eine Hauptrolle spielen.
Eine touristische und gastronomische Referenz im Mittelmeerraum
Die sechste Ausgabe von D*na festigt dieses Festival als eines der größten gastronomischen Ereignisse in unserem Land und positioniert die Stadt Dénia – die 2015 von der UNESCO zur kreativen Stadt der Gastronomie ernannt wurde – als gastronomische Hauptstadt des Mittelmeerraums.
Als Zeichen dieser Relevanz nahm an der Präsentation der sechsten Ausgabe von D*na, die heute im Restaurant Llisa Negra in Valencia stattfand, der Minister für Innovation, Industrie, Handel und Tourismus der Generalitat Valenciana, Nuria, teil Montes und der Bürgermeister von Dénia, Vicent Grimalt, begleitet von Quique Dacosta und Rosa Martí, Köchin im Restaurant La Giralda in Dénia.
Das Festival wird von der Dénia Creative City of Gastronomy Foundation der Valencianischen Gemeinschaft organisiert und erfolgt im Rahmen einer Vereinbarung in Zusammenarbeit mit der Turisme Comunitat Valenciana und dem Stadtrat von Dénia. Diese öffentlich-private Zusammenarbeit war einer der Werte des Festivals, die von Nuria Montes hervorgehoben wurde, die erklärte, dass „eine Veranstaltung wie diese nur durch die Zusammenarbeit der öffentlichen Verwaltungen, Quique Dacosta und der gesamten Geschäftswelt von Dénia stattfinden kann.“ . Eine Symbiose, die eine erfolgreiche Strategie darstellt.“ Montes hat D*na auch als „Beispiel für die Stärke der Gastronomie als touristisches Produkt, insbesondere in der valencianischen Gemeinschaft“ beschrieben.
In diesem Sinne äußerte sich auch der Bürgermeister von Dénia, Vicent Grimalt, und stellte fest, dass „D*na in wenigen Jahren zu einem weiteren Symbol unserer Stadt und zu einem gastronomischen und touristischen Bezugspunkt unserer Gemeinschaft geworden ist.“
Die Köchin Rosa Martí, die die Restaurierungsgewerkschaft Dianense vertritt, hat ihrerseits erklärt: „D*na bringt uns alle Gastronomen und wir müssen es auch unterstützen, denn es ist die beste Werbung, die man für Dénia machen kann.“
Sie protestieren den ganzen Tag und müssen bedenken, dass Dénia eine Touristenstadt ist und die Arbeit vom Tourismus kommt.
Dieser Qualitätstourismus ist besser als der von Benidorm oder Magaluf auf Mallorca.
Eine andere Sache ist, dass es vom derzeitigen Bürgermeister und Compromis gefördert und präsentiert wird (jemand muss für sie gestimmt haben).
Wurden wir jemals gefragt, ob wir eine Touristenstadt sein wollen?
Wo werden die „Touristenstadt“-Aufkleber verteilt?
Ist dies das Industriemodell, das wir für unsere Zukunft und die Zukunft der Stadt wollen?
Ich erinnere Sie daran, dass die Tourismusbranche nur einen sehr geringen oder praktisch keinen Mehrwert bietet, die Arbeitsplätze, die sie schafft, der niedrigsten Gehaltsklasse angehören und die Arbeitsbedingungen im Gastgewerbe in Spanien in vielen Fällen der Sklaverei nahe kommen.
Und von der Immobilienspekulation von Privatpersonen und Investmentfonds, die Immobilien übernehmen, um sie für touristische Zwecke vermieten zu können, ist noch gar nicht die Rede.
Das alles ist Tourismus, ein Gift und der langsame Tod unserer Stadt.
Nein Danke.
Die Aufkleber werden von Jopelin vertrieben
Nun ja, nichts, da Sie möchten, dass es eine Touristenstadt wird, werden wir uns dem Anbau von Grünkohl widmen.
Sagen Sie mir, dass die Industrien in Dénia für Herrn Pau arbeiten sollen
Ich freue mich über Ihre Frage.
Die gewählten Vertreter unserer Stadt sind verpflichtet, ihre Wahlversprechen zu erfüllen, weder ich noch Sie.
Mal sehen, über die politische Zusammensetzung des aktuellen und vorherigen Stadtrats wurde bei den letzten Wahlen anhand seines Wahlprogramms abgestimmt.
Zur Erinnerung, neben vielen anderen Punkten und vorgeschlagenen Maßnahmen gibt es den Schutz der Umwelt, eine Begrenzung der Ausweitung des Baus von Wohnungen für den Tourismus entlang der gesamten Küste, eine strenge Regulierung der Verbreitung und Kontrolle von Touristenwohnungen, Förderung anderer Sektoren. Ohne Rücksicht auf die touristische Saisonalität, den Bau von bezahlbarem öffentlichem oder privatem Wohnraum zu fördern und so weiter, könnten wir weitermachen.
Denken Sie auch daran, dass während der Pandemie, als der Restaurant- und Tourismussektor als erster Hilfe und Subventionen zur Linderung seiner Verluste beantragte (...nach Jahren der Goldproduktion), der Bürgermeister selbst, der derselbe ist wie jetzt, in derselben Zeitschrift betonte mehrfach, dass es notwendig sei, sich von der Zeitlichkeit des Tourismus zu lösen und nach Alternativen zum Wirtschaftsmodell unserer Stadt zu suchen, die das Wohlergehen und die Zukunft unserer Bevölkerung berücksichtigen, die so stark von einer unsicheren und volatilen Branche wie dem Tourismus abhängig ist.
Lassen Sie uns protestieren?
Alles für die Menschen!! Urgggggg. Das ist !! Die politischen Herren Priority, die Sozialisten sind, setzen sich für die „gute Gesundheit“ Ihrer Bürger ein. Was für eine „noble“ Regierung, das sind doch sicher Sozialisten?
Die DNA ist ein großartiges Ereignis für Dénia. Das katapultiert das Image und den Ruf unserer Stadt. Diese 250.000 Euro sind gut investiert. Sicherlich wird dieser Betrag während der gesamten Touristensaison von den örtlichen Unternehmen und den Steuern um ein Vielfaches eingeholt.
Wenn sie das Einkaufszentrum nach Ondara bringen, beschweren wir uns, wenn sie das ITV nehmen, beschweren wir uns, wenn sie das Auditorium nach Teulada bringen, beschweren wir uns, ...
Wie auch immer, lasst uns zumindest nicht danach suchen.
Öffentliche Gelder durch Steuern und durch private Unternehmen zurückgewinnen. Deine Logik ist brutal. So begrenzt wie lokale Politiker.
Sehr gut, Herr Grimalt
Auf diese Weise werden die Interessen des Volkes gewahrt: 250 Euro öffentliche Gelder werden für die Förderung eines Mannes bereitgestellt, der für eine einzige Mahlzeit ein Drittel des Durchschnittsgehalts der Dianenses verlangt.
Bravo für diese Regierung für alle und zum Wohle aller.
Schändlich
GENUG JETZT!
Genießen Sie, wofür Sie gestimmt haben.
Es lebe der Fortschritt.
Herr Grimalt, hören Sie nicht auf, für die nächsten Wahlen zu kandidieren.
Diese Veranstaltung ist unglaublich, es ist eine Schande, dass es nicht noch mehr davon gibt.
Es ist genau das, was Dénia braucht.
Gastronomie ist Zukunft.
Jetzt fehlen nur noch ein anständiger Busbahnhof, ein Theater-Auditorium und der Zug Gandía-Denia.
Das sollte die Achse des Rathauses sein.
Daher meine herzlichsten Glückwünsche.
Genieße die D*na
Wie gerne die Gatromafia mit Hilfe öffentlicher Mittel für sich wirbt und auf dem Boot sitzt.
Wie schlecht geht es ihnen?
Sie werden uns beibringen, wie man Reis oder ein Rindersteak zubereitet. Wer kann sich das auf dem Grill leisten?
Fördern wir also den Größenwahn hinterhältiger Köche und vergessen wir Bildung, Kultur, Umwelt und Sozialwohnungen, die keine so wichtigen Themen sind,
dass ich solch saftige öffentliche Subventionen verdient habe.
Außerdem werden die Köche, inzwischen Köche mit ich weiß nicht welchen Auszeichnungen von einem Straßenführer, über Nachhaltigkeit reden, was auch seinen Witz hat.
Da sie in ihren berühmten Restaurants ausschließlich den besten und erlesensten Teil jedes Produkts für die Zubereitung ihrer Gerichte verwenden,
Der Rest, der nicht für die erlesensten Gaumen geeignet ist, landet mit aller Sicherheit im Müll.
Dass sie sich selbst fördern, wenn sie es brauchen, würde ihnen ohne ihr eigenes Geld und ihre eigenen Ressourcen fehlen.
Normale Bürger haben andere und wichtigere Ansprüche und Bedürfnisse.
Schön, dass es eine Liste aller subventionierten Trottel gibt.
Bei einem guten Eintopf isst jeder so viel Blödsinn. Sie sind dazu da, Nachhaltigkeitskurse zu unterrichten.
250.000 Euro, die von den Steuerzahlern von Dénia gezahlt werden. Dafür zahlen wir Steuern.
Weder Gesundheitsversorgung, noch Bildung, noch Wohnraum, der sich lohnt.