Der renommierte Küchenchef Hotel Los Angeles Federico Guajardo wurde gestern zum Champion des I. Wettbewerbs für kreative Haute Cuisine mit Nougat gekürt, der während der Gastroalicante-Messe stattfand, die dieser Tage in der Alicantina Fair Institution (IFA) in Elche stattfindet.
Federico Guajardo gewann den ersten Wettbewerb dank seiner Platte Magnum Foie mit Nougat Pfannkuchen und Kürbis in Limette, die ihm zusätzlich 500-Euro von FNAC gespendet hat.
Die Jury, bestehend von Susi Díaz den Vorsitz führt und komponiert von Köchen Alberto Ferruz, Dani Frias, Maria Jose San Roman, Sole Ballester und Nahrungsmittelkritiker Sergio Gallego, hob die Integration von Nougat zu Hause, sowie Geschmack und das endgültige ästhetische Ergebnis.
