Jury VIII. Internationaler Wettbewerb für kreative Küche der Roten Garnele von Dénia hat die Namen der acht Finalist-Köche bekannt gegeben, die im kommenden März mit 5 auf dem Municipal Market antreten werden und ihre eigenen Kreationen mit dem Red Shrimp Dénia als Protagonist entwickeln werden.
In diesem Jahr sind die Teilnehmer:
- Daniel Mesa Martín Restaurant: Aparthotel Nautilus. Bevölkerung: Arona (Teneriffa)
- Ismael Bilbao Infantes. Restaurant: Restaurant Samaruc. Bevölkerung: Dénia (Alicante)
- Mª Teresa und Gicelia Salado und Dos Santos. Restaurant: Centro de Formación (CdT-Alicante)
- Adrián Merenciano Camacho. Restaurant: Flote Restaurant (Castellón de la Plana)
- Alex Primo Robles. Restaurant: Cyrus DAD (Hafen von Sagunto, Sagunto)
- Micaela Maldana Ruiz. Restaurant: Die Nou Embolic Gastrobar (Pinoso, Alicante)
- Juan Carlos Reyes Morenl. Restaurant: ABaC Restaurant (Barcelona)
- Alejandro Serrano Delgado Restaurant: Restaurante Alejandro (Miranda de Ebro, Kastilien-León)
Die Jury, die gestern zusammengetreten war, wurde vom Manager Diego Mena gebildet Restaurant Mena (Denia); Evarist Miralles, Restaurantkoch Nou Cavall Verd und Lehrer Sergio Box, Küchenchef des Restaurants La Perla (Xàbia); Jose Manuel López, Küchenchef des Restaurants Peix i Brases (Denia); Bruno Ruiz, Restaurantkoch Bruno Ruiz Aticcook (Denia); Fernando Gonzalez, Chef und Manager El Raset-Gruppe; Ferdinando Bernardi, Restaurantkoch Orobianco (Calpe) und Rafael Soler, Direktor des Wettbewerbs.
Die Jury des Wettbewerbs
Beim nächsten 5 im März wird die für die Bewertung der Rezepte der acht Finalisten zuständige Jury von der Journalistin Julia Pérez Lozano gebildet. der gastronomische Kritiker José Carlos Capel; und die Köche Miguel Barrera, Quique DacostaAlberto Ferruz, Ricardo Costa, Paulo Airaudo, Javi Estevez und Benito Gómez.
