Ein innovatives gastronomisches Konzept in der Marina Alta, einem Ort, der Gastronomie und Intimität vereint: El Racó de la Xara.
„Hier sind 95 % Produkt, 5 % Fantasie und so weiter“: So fasst Teo Pozo seine Philosophie zusammen, der nach vielen Jahren auf Reisen durch Spanien und Europa seinen Gaumen mit all den Aromen bereicherte, die er fand, beschloss, sich niederzulassen und alles anzubieten, was er gelernt hatte. Nach so langer Abwesenheit fühlt man sich im El Racó de la Xara wie zu Hause, aber wirklich wie zu Hause.
Der beste Geschmack kommt vom besten Produkt
Im El Racó de La Xara sorgen sie dafür, dass Sie die vollständigste Version jedes Gerichts genießen. Jede Zutat wird im Detail untersucht und ihr Küchenchef Rómulo, der in den besten Restaurants der Gegend gearbeitet hat, hat ihnen gerade die köstlichste Note verliehen.
Charmantes und intimes Restaurant
Im El Racó de La Xara ist die Dekoration sehr sorgfältig, ebenso das Geschirr. Kein Detail wird dem Zufall überlassen, raffinierte Möbel erinnern an die txokos Basken, wie seine schöne und robuste Holzbar. Damit das gastronomische Erlebnis nicht nur mit Geschmack, sondern auch mit Anblick genossen wird.
Lage
Carrer del Pintor Segrelles, 13 (La Xara) - In Google Maps öffnen 
