Das D * na Gastronomische Festival Dénia wird in Madrid präsentiert

An diesem Donnerstag veranstaltete Madrid die Präsentation in der Gesellschaft der D * na Festival Gastronòmic Dénia, findet im . statt Marineta Cassiana die nächste 30 im September und 1 im Oktober. Bei der Präsentationszeremonie, die im Platea gastronomischen Raum stattfindet, ist der Chefkoch Quique Dacosta, Kurator der Veranstaltung; der Bürgermeister und Stadtrat des Tourismus, Vicent Grimalt; der stellvertretende Bürgermeister, Rafa Carrió, und der regionale Sekretär des Tourismus, Francesc Colomer.

Quique Dacosta gratulierte sich "Dass Köche aus der ganzen Welt kommen, um unsere universelle Sprache zu feiern, zu lernen und zu teilen, die Art und Weise, wie wir kommunizieren müssen: Gastronomie. Gleichzeitig wollen wir sie humanisieren, indem wir" Sterneköche "mit anonymen Köchen und Handwerkern haben. All dies zu die Einzigartigkeit und territoriale Bindung, die in der DNA unserer Küche steckt, verbreiten, aber auch bereichern ".

Seinerseits hat Vicent Grimalt das gesagt "D * na wird uns helfen, Dénias Auszeichnung als kreative Stadt der Gastronomie der UNESCO und die Gründe - Landschaft, Wetter und natürlich Gastronomie - zu demonstrieren, die uns zu einem der besten nationalen Touristenziele gemacht haben. * na wir werden Köche aus 17 Kreativen Städten der Gastronomie der UNESCO zusammenbringen, die Teil dieses Netzwerks sind und mit dieser Erfahrung den Austausch und den kulturellen Wert ihrer Regionen bereichern. ".

Francesc Colomer betonte, dass Dénia "Derzeit projiziert er die beste Version der valencianischen Gemeinschaft dank der Arbeit und des Einsatzes einer Gesellschaft, die Werte wie Demut, Liebe zu Wurzeln, Verantwortung und Respekt für eine Kultur der Vorfahren teilt.".

Die Präsentation wurde auch von dem Präsidenten von AEHTMA besucht, Cristina Sellés, Ricard Camarena und die Tänzer Restauratoren Bati Bordes und Pepe Romany, die eine Verkostung von lokalen Produkten, die für ihre Qualität und Vielseitigkeit sind Botschafter der mediterranen Ernährung außerhalb unserer Grenzen angeboten.

Am Freitagmorgen werden wir die Details der Veranstaltung kennenlernen, die 50 Köche aus aller Welt bringen werden, Produzenten und Handwerker, um mediterrane Küche mit Blick auf das Meer zu entdecken und zu probieren.