Im vergangenen Jahr hat die UN-Generalversammlung im Juni 18 als Sustainable Food Day. Diese Erinnerung soll an die Gäste, Köche, Bauern, Fischer, kleine und mittlere Unternehmer, ihr Potenzial und die gemeinsame Verantwortung für die Verwirklichung globaler Ziele wie die Bekämpfung von Armut und Hunger zu erkennen.
Ein weiteres Ziel ist es, einen gesünderen Lebensstil Leben zu gewährleisten, die Förderung des lebenslangen Lernens und menschenwürdige Beschäftigung, Stärkung der Rolle der Frauen, einschließlich Förderung von Wirtschaftswachstum, Verringerung von Ungleichheiten, verantwortungsvollen Einsatz von Land- und Meeresökosysteme und die Förderung nachhaltiger Produktions- und Konsumtion.
Dénia, wie Creative City von Gastronomie Es von der UNESCO in 2015, schließt sie dieses Fest mit dem Ziel, das Bewusstsein für ihren Beitrag zur nachhaltigen Entwicklung der Gemeinden erhöhen, Best Practices und Kreativität im Bereich der nachhaltigen Küche fördern.
Es sei daran erinnert, dass von Dénia-Creative City von Gastronomie im Baugewerbe Lokales Lebensmittelökosystem der Marina AltaEin System, in dem Bauern, Fischer, Gastronomen und kulinarische Gemeinschaft zusammen auf ein nachhaltiges Wachstumsmodell gehen basierend auf etnogastronómico unser Erbe, unsere Nahrung und Gastgewerbe und in eine gesunde Ernährung mit der mediterranen Ernährung assoziiert zu fördern.
