Letzte 18 März wurde Exzellenz offizielle Präsentation der Kandidatur von Dénia Creative City of Gastronomie UNESCO Anerkennung, die derzeit nur fünf Städte der Welt haben und dass die erfolgreiche, erreichen in einem der würde tragende Säulen des Tourismus in der Stadt Gastronomie.
Der Bürgermeister von Dénia, zusammen mit der Stadträtin für Tourismus, Pepa Font, Der Präsident der AETHMA, Cristina Sellés, und der Autonome Sekretär für Tourismus, Daniel Marco, stellten das Projekt vor, das von einem Expertenteam aus verschiedenen Bereichen vorbereitet und von einem technischen Komitee, bestehend aus der Universität Alicante, der Polytechnischen Universität Valencia, der Miguel Hernández Universität, gebilligt wurde Elx , die UNED, die Dénia CDT, Invat.tur (Valencianisches Institut für Tourismustechnologien), Creama, die Zentrum für öffentliche Gesundheit und die Fischergilde.
Der Bürgermeister bestätigte, dass diese Leistung "es wird nicht einfach sein", Aber "Diese Kandidatur steckt voller Enthusiasmus, unterstützt von einer gut gemachten Arbeit."
Das Projekt
Rätin Pepa Schrift erklärt, dass das eingereichte Projekt in vier Handlungsfelder strukturiert wurde von der Schaffung eines gastronomischen Observatorium als Raum für Reflexion und Diffusion von Gastronomie Intercity- Netz zur Präsentation von Dénia als Modell der formalen Ausbildung im Bereich , durch die Verbreitung der mediterranen Ernährung und Küche des Meeres und die vom Tourismus Gastronomie im Zusammenhang ergriffenen Maßnahmen.
Mit Projektdokumentation hat auch Briefe der Unterstützung von Unesco Spanien eingereicht, die meisten Vertreter der Arbeitgeber nationalen Gastfreundschaft und die Provinzen von Valencia und Alicante, Verbänden, die institutionelle und Tourismus-Industrie und lokale Verbände.
Auch haben sie Briefe der Unterstützung von den Bürgermeistern der fünf Städte versammelt, die bereits diese Anerkennung haben Popayan (Kolumbien), Chengdu (China), Östersund (Schweden), Jeonju (Korea) und Zahle (Libanon) und Sevilla , die einzige spanische Stadt, die als kreative Stadt der Musik zu dem Netz der UNESCO gehört.
Obwohl das Projekt vorgestellt wird, haben die Bewerberstädte bis zum April 20 Dokumentation zu erweitern, so dass, wenn wir die beiden anderen Bewerberstädte als das gesamte Projekt von Dénia wissen.
Voraussetzungen erfüllen
Creative City of Gastronomie, Dénia sein muß eine Reihe von Voraussetzungen erfüllen, die die UENSCO markiert unter ihnen eine Küche und charakteristisch für die Region entwickelt haben; zählt in der Stadt mit Köchen und Restaurants mit traditioneller Küche; traditionelle kulinarische Praktiken beizubehalten; hat einen Markt und traditionelle Lebensmittelindustrie; Erfahrung gastronomische Veranstaltungen in der Organisation; Respekt für die Umwelt und lokale Produkte unterstützen und gesunde Ernährung in den Schulen zu fördern.
Nach Stadträtin sagte, trifft Dénia alle Anforderungen für das Erreichen dieser Bezeichnung, eine internationale Anerkennung, die unsere Küche garantiert.
Kostenvoranschlag
Während das Projektes der Ausarbeitung keine signifikant Kosten für Stadtkassen beinhaltet, in dem Fall zu erhalten, den Titel UNESCO-Stadt des Gastronomie, würde Dénia verpflichten 321.000 Euro in der Förderung der Gastronomie zu investieren.
Er erklärte die Schrift Stadträtin, dieses Geld würde eine sehr geringe Erhöhung in den städtischen Haushalt, da 100.000 Euro für die Schaffung des Hauptsitzes von Creative City der Gastronomie in der neuen Touristenbüro vorgesehen würden, die auf dem Fischmarkt installiert werden, deren Gelder sie würden den Plan Vertrauen extrahieren. Auch mehr als 50.000 Euro zugeteilt Kurse werden durch die Invat.tur getragen.
Unterstützung der Landesregierung
Der Regionalsekretär für Tourismus, Daniel Marco, zeigte die volle Unterstützung der valencianischen Regierung für diese Initiative und hob die positiven Auswirkungen hervor, die diese Bezeichnung in der gesamten Gemeinschaft haben würde.
Für Marco, würde diese Anerkennung "spielen in der 1. Liga" in einer Stadt "Zieh das Auto der guten tuistischen Praxis".
Reise nach Paris zu präsentieren, die Kandidatur
Um die Nominierung, Gemeindevertreter und lokale Geschäftsleute zu sichern erwägen die Möglichkeit nach Paris reisen am Sitz der UNESCO-Projekt zu präsentieren in situ zusammen mit dem Tourismusminister.
Wettbewerb
20 April bis desconoceremos viele Städte streben Creative City von Gastronomie zu dieser Zeit zu sein und die Dénia konkurrieren. Was wir wissen ist, dass die Stadt Vic Barcelona die einzige spanische Stadt, die diese Anerkennung haben anstrebt.
Die UNESCO wird das endgültige Urteil nächsten 30 Oktober bekannt geben.
