'Delicias de Dénia al plato' aus dem Restaurant Bocafí gewinnt den ersten Preis auf der XII Tapas Route

Köstlichkeiten von Dénia bis zum Teller wurde von der Öffentlichkeit, die an der XII Tapas Route, die im vergangenen März in 40 Restaurants der Stadt stattfand. Der Vorschlag des Bocafí Restaurants war eine rote Garnelenkrokette aus Dénia mit Rosinensauce aus dem Marina Alta und Reduktion von Pedro Ximénez, begleitet von roten Garnelen aus Dénia.

Dank dieses ersten Preises wurden die Verantwortlichen für das Establishment mit freundlicher Genehmigung des Restaurant Mena mit einem Mittagessen oder Abendessen Verkostung und mit einem Ausflug nach Ibiza für zwei, ein Geschenk von der Verband der Kaufleute und Unternehmer Dénia (ACE).

Der zweite Preis der XII Tapas Route war für die Sirloin geschmort mit karamellisierten Zwiebeln und Walnüssen mit Käse und Trüffel Parmentier der violetten Kartoffel zubereitet vom Restaurant Amigourmet, die eine Gedenktafel und eine Holzauswahlbox mit zwei Flaschen Vermell und ein Diplom von VermuterMit freundlicher Genehmigung von Vermell Wermut Vintage.

Der Preis für die beste Tapa aus einheimischen Produkten, verliehen von der Tourismusabteilung von Dénia, ging an das Restaurant Mr. Fisher für sein Thunfisch-Tartar mit frischen und getrockneten Tomaten auf Salmorejo mit Zitruskoka. Der Preis bestand aus der Übergabe eines Diploms und dem Geschenk eines gastronomischen Erlebnisses der Haute Cuisine für zwei Personen im Restaurant Aticcook Bruno Ruiz.

Aehtma hat die beste Tapa verliehen, die von einer technischen Jury ausgewählt wurde, die dieses Mal für ihr Angebot ins Restaurant Casa Benjamín gegangen ist Die schwarze Perle, eine Septonet und Walnusskrokette an getrockneten Tomaten und Rote-Bete-Koralle mit Fenoll Mari Aioli. Seine Besitzer haben eine Gedenktafel und das Geschenk eines Abendessens, einer Hotelnacht und eines Frühstücks im Hotel erhalten Der Font d'Alcalà, in Alcalà de la Jovada.

500 Euro dank Portal de la Marina

Ein weiteres Jahr, das Einkaufszentrum Portal de la Marina hat eine Karte im Wert von 500 Euro unter den Verkehrsteilnehmern verlost, die die Route, 40 Tapas, über die App abgeschlossen haben Rutappa. Die Gewinnerin war Rosa Mª Barber, die die Karte in den Einrichtungen des Einkaufszentrums austauschen kann.

Verlosung unter den Teilnehmern

Auch die Fahrten, die mehr als 15 Tapas geschätzt haben, wurden ausgezeichnet:

• Gerald Kittleson: Tapas Abendessen für zwei im Restaurant Bocafí, Gewinner des ersten Preises auf der Route
• Rosario García Sáez: Tapas Abendessen für zwei Personen im Restaurant Amigourmet, Gewinner des zweiten Preises der Route
• Lola Fernández: Tapas-Dinner zu zweit im Restaurant Mr. Fisher, Gewinner des Dénia Tourism Award
• Ana Puerto: Tapas-Abendessen für zwei Personen im Restaurant Casa Benjamín, Gewinner des Aehtma-Preises
• Óscar Pérez Muñoz: gewinnen Sie ein Abendessen, Hotel und Frühstück für zwei Personen in der Hotel Los Angeles, mit freundlicher Genehmigung von Aehtma
• Ana Mª Crespo Escortell: eine Holzauswahlbox mit zwei Vintage-Vermell-Flaschen und Diplom, mit freundlicher Genehmigung von Vermut Vermell Vintage

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Die Preisverleihung fand an diesem Montagmorgen im Plenarsaal des Rathauses von Dénia in Anwesenheit des Bürgermeisters statt. Vicent GrimaltDie Organisatoren der Route, Frank und Manolo Martí, um mich zu führen Comunicació, Diego Mena, als Vertreter der Arbeitgeberverband Hospitality and Tourism Alta Marina (Aehtma), Antonio Llopis, Präsident der Vereinigung der Kaufleute und Unternehmer Denia und Carlos Fita, Direktor der Portal de la Marina Einkaufszentrum.