La VI Feria del Vino Marina Dénia ha iniciado su programación con una jornada dedicada a la gastronomía, la viticultura ecológica y la divulgación en torno al mundo del vino. El evento, que se celebra en las instalaciones de Marina Dénia, reúne este fin de semana a bodegas, productores y empresas vinculadas al sector gastronómico y agroalimentario.
La sala de conferencias de Marina Dénia ha acogido la ponencia “Desde la sala: pensamientos sin guion en un dos estrellas”, impartida por Cristina Prados, jefa de sala del restaurante BonAmb de Xàbia y galardonada con el Premio Nacional de Gastronomía a Mejor Directora de Sala 2022, concedido por la Real Academia de Gastronomía.
Durante su intervención, Prados explicó cómo se diseña la experiencia gastronómica en un restaurante de alta cocina: “Antes de que llegue el cliente preparamos el escenario. A veces lo comparo con una obra de teatro. Nos pasamos horas pensando en detalles que duran segundos”. Además, destacó el creciente interés de los clientes por los vinos elaborados en la Comunitat Valenciana.
La edición de este año cuenta con la colaboración del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV), que participa por primera vez en la feria tras detectar que gran parte de las bodegas expositoras trabajan bajo criterios de producción ecológica.
Regina Monsalve, secretaria del CAECV, señaló que el objetivo es respaldar a estos productores y poner en valor una agricultura responsable con el medio ambiente, el territorio y las variedades autóctonas. Asimismo, durante la mañana también se presentó el libro “30 años de historia de la Viticultura”, de Pepe Guillem.
La jornada matinal concluyó con una degustación de productos ecológicos dirigida por Rosa Vázquez, directora de PROAVA, en la que se pudieron probar aceite ecológico L’Alquería, chocolates de Nutxes y vinos de Bodega Los Frailes.
La feria continuará esta tarde en horario de 18:00 a 22:00 horas y seguirá el sábado 23 de mayo, de 11:30 a 14:00 horas y de 18:00 a 22:00 horas. La entrada al recinto es gratuita. La copa oficial puede adquirirse por 2 euros y las consumiciones se abonarán directamente en cada expositor.
Entre las actividades previstas destaca el concurso de pintura con vino, que tendrá lugar el sábado a las 19:00 horas en la Galería de Arte Toní Marí.
En esta edición participan empresas y bodegas como Fine & Country, Bodegas Xaló, Beekery, Finca Collado, Finca Mont Roig, Terra de Sabor, Bodega La Encina y Quesos Catí, Celler Cataruz, Bodega Vicente Gandía, CUP de la Muntanya, Amar lo Fresco, Clos de Lom, Nodus, QMComo, Bodegas Blasco, Bodega Teulada, Bodegas Reymos, Angels Oleum, Bar BBQ Fuego, Basta La Marina, Malavita, Republic y El Mosset.
La VI Feria del Vino está organizada por Marina Dénia, Bodegas Blasco y Bodegas Vicente Gandía, con el patrocinio de Fine & Country y Repsol, además de la colaboración de Hyundai Autoalmenar y el CAECV. El recinto dispone también de ambulancia y un punto de información del Hospital HCB Dénia.
La feria forma parte del proyecto Isla Marina Dénia, una propuesta que posiciona el puerto como un espacio donde convergen gastronomía, cultura, bienestar y náutica. Dentro de este concepto, la línea Isla Gourmet impulsa la cocina mediterránea, el producto local y las experiencias gastronómicas como parte esencial de la identidad de Marina Dénia.
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