El chef Quique Dacosta se adentra en una nueva aventura que en esta ocasión le aleja de su entorno diario para mostrar al mundo sus creaciones. A partir del miércoles 22 de julio será el protagonista de una exposición que se podrá visitar en el Museu Valencià de la Il.lustració i la Modernitat (MuVIM).
Quique Dacosta. Paisajes transformados es el nombre de la muestra que el cocinero ha preparado para mostrar al público, de manera conceptual, el proceso creativo en cada uno de sus diseños culinarios. Se trata del resultado de dos años de trabajo y colaboración entre Beatriz García Morales, comisaria de la exposición, y Enrique Chapa de QB Arquitectos. Durante todo este tiempo, el propio Dacosta ha supervisado los trabajos de desarrollo y montaje.
Según afirma el propio Dacosta, "la perspectiva que han dado a la exposición no es puramente gastronómica, sino fundamentalmente artística. Han extraído la parte más inspiracional y conceptual de los platos y la han mezclado con la parte creativa. Las obras comestibles del restaurante, entran en el museo como conceptos que crean un lenguaje en el que participan otras disciplinas".
Para la comisaria de la exposición, esta muestra se convierte en "un juego de conocimiento aproximativo, un viaje que hemos degustado en tránsito espiral alrededor de Quique Dacosta".
La exposición Quique Dacosta. Paisajes Transformados se compone de vídeos, fotos, escenografías y reproducciones de los platos más icónicos (dentro del estilo de los paisajes) y esenciales de su carrera, repartidos en cinco bloques temáticos: Paisajes de la Exterioridad; Espiral. El Viaje del Argonauta; Paisajes Recorridos; Cocina-Studio de Creatividad. Paisajes Científicos; y Paisajes de la Interioridad.
El restaurante dianense de Quique Dacosta tiene en su haber tres estrellas Michelín y durante esta temporada 2015 presenta el menú Estados de Ánimo, un conjunto de creaciones para las que el cocinero afirma que, por primera vez, "he buscado la inspiración dentro de mí y no fuera".
