[VIDEO] Die Marina Alta spielt in einem Kapitel 'Las Rutas d'Ambrosio' in La 2 die Hauptrolle

Die Marina Alta, ihr gastronomisches und natürliches Erbe, spielte in der am letzten Samstag im Rahmen des Dokumentarfilms ausgestrahlten Episode eine Hauptrolle Die Routen von Ambrosio, in dem Küchenchef Gonzalo D'Ambrosio durch die einheimischen Produkte der von ihm besuchten Regionen in die Welt der Gastronomie eintritt. Sie können das vollständige Programm sehen, indem Sie auf das Bild klicken:

D'Ambrosios Besuch in der Marina Alta beginnt in Dénia, im Viertel Baix la Mar, wo er mit einigen Nachbarn spricht, bevor er sich mit einigen Fischern auf die Suche nach den roten Garnelen begibt. Mit den Köchen von die Faralló y Pont SecD'Ambrosio entdeckt die Besonderheiten von Garnelen und Tintenfischen und zieht dann nach Jesús Pobre, um die Weine von Les Freses kennenzulernen.

Während seines Besuchs bei der EATIM besuchte er auch den Riurau, wo er den Prozess des Escaldà de la Pansa und die Zubereitung von gebackenem Reis kennenlernte. Die Reise des Küchenchefs endet im Marjal de Pego, einer weiteren der großartigen Naturlandschaften der Region.