Il ristorante Quique Dacosta Questa settimana è riuscito a mantenere le sue tre stelle Michelin, il punteggio più alto offerto dalla guida e che solo 11 locale può vantare in Spagna. È vero che non ci sorprende, perché senza dubbio Quique Dacosta è un riferimento gastronomico nella nostra città.
Tuttavia, ciò che pochi sanno è che, oltre ai vincitori con la famosa stella, ci sono anche spazi tra le pagine della guida per menzionare altri ristoranti che si sono innamorati degli ispettori e che, pur non avendo il badge, raccomandano anche fortemente. A Dénia ne abbiamo solo una con stelle Michelin, tuttavia ci sono un totale di 5 locali quelli che appaiono nella guida, tra cui il già citato Quique Dacosta.
Quali sono gli altri 4? Sebbene non abbiano la trascendenza di una stella Michelin, questi sono ristoranti ben noto nella zona e con grande accoglienza tra i commensali. Il primo è El Raset, che si distingue nella guida per i suoi piatti tradizionali, i piatti a base di riso e il menu completo.
Più avanti troviamo la Peix i Brases, di cui "ottimo cibo" i critici raccomandano. Inoltre, voleva evidenziare la sua attraente terrazza panoramica.
Per la prima volta entra nella guida il Aticcook. "Si trova in un attico e ... sorprende con il suo design d'interni! Sapori creativi, personali e molto ben definiti, che vedono la luce attraverso un unico menu stagionale", dicono di lui nella guida. Hanno già espresso il loro grazie sui social network per aver riconosciuto il suo impegno e dedizione.
Infine, una vecchia conoscenza a cui hanno offerto una menzione speciale: El Baret de Miquel Ruiz. Come puoi leggere nella sua voce, è uno dei preferiti dell'ispettore Michelin per il suo buon cibo a prezzi moderati. Di lui ha scritto: "Piccolo, umile e unico in ogni modo, riflette il progetto più particolare dello chef Miquel Ruiz, un uomo che cerca la felicità dall'onestà e si sforza di diffondere l'alta cucina. Sorprendi con una decorazione tremendamente casual (giochi da tavolo e sedie sbilanciate, vecchi pavimenti in gres, una curiosa collezione di sifoni ...) e una proposta culinaria molto personale, con grande abilità nelle esecuzioni, che si basa su sapori mediterranei e di mercato, creando sempre piatti basati sul ingredienti che trovi quando effettui l'acquisto quotidiano. "
