Gastronomia

Tomàs Arribas, distingit en els premis gastronòmics de Russafa Show Edicions

Tot i que no ser deniera de naixement, ha fet de Dénia seva terra i orgullós presumeix d'ella allà per on va. El empesario hostaler Tomás Arribas, propietari de restaurants com Peix i Brases, Blay Beach, El Comerç, Can Broch, Cerveseria Bavaria-Bräu, Tizzino o El Poblet abans de transpasárselo a Quique Dacosta, va ser...

2011 serà l'any de Dénia Gastronòmica

Els propietaris i xefs dels restaurants Joël bistronòmic, Octavio 'si El Convent s'han embarcat en una aventura culinària que té a Dénia com a referent principal: Dénia Gastronòmica. Dimecres que ve es presentaran aquestes jornades a la premsa al CDT Marina Alta, però ja podem avançar que es tracta d'unes jornades programades...

Ens anem a la Plaça, del Mercat de Dénia

Amb més de 50 anys d'història en la seva actual ubicació (en 1955 es va traslladar el mercat de la Glorieta fins al carrer Magallanes), al Mercat de Dénia, la Plaça, acull cada dia a centenars de persones que s'acosten a realitzar les seves habituals compres . En un món en què, de cop i volta tot va...

El púding "Polit", un dolç nadalenc de l'Historiador Roc Chabàs

Textos autor: Rosa Seser Pérez. Arxiu Municipal de Dénia. Imatges: Arxiu Municipal de Dénia. L'historiador denier Roc Chabàs (1844-1912) autor, entre moltes altres obres, d'Història de la ciutat de Dénia, a més de dedicar-se a l'estudi i als arxius, sabem que també apreciava molt la bona cuina i els bons postres. entre la...

Federico Guajardo (Rte Sal de Mar), primer finalista del IV Concurs Cuiner de l'Any

La gastronomia deniera està d'enhorabona una vegada més, ja que el xef del Restaurant Sal de Mar Federico Guajardo va ser proclamat el dimecres guanyador de la primera semifinal del IV Concurs Cuiner de l'Any. L'esdeveniment va tenir lloc a Múrcia, on es van congregar cuiners de les regions muricana i valenciana, i Guajardo es va imposar...

Caça i Bolets amb Maridatge a les Jornades Gastronòmiques de l'Hotel les Rotes

Durant aquesta setmana, el Hotel les Rotes de Dénia celebra unes Jornades Gastronòmiques amb la Caça i els Bolets amb Maridatge com a protagonistes. Fins diumenge que ve 14 de novembre, l'hotel ofereix menús degustació (servits al migdia ia la nit) que consten de: - Aperitiu de Benvinguda - Caputxí de bolets i tòfona...

Representació deniera en lomejordelagastronomia.com

Entre el 1 i el 9 de novembre, se celebra a Alacant el congrés gastronòmic Lomejordelagastronomia.com. En aquesta edició, la número XII, seran nombrosos els cuiners deniers presents per difondre la nostra cultura gastronòmica mitjançant diferents tallers. A la Setmana Gastronòmica participaran els restaurants El Raset, Jöel Restaurant Bistronomic, la Seu i Sal de Mar, que...

Un restaurant denier participa al XI Festival Gastronòmic de la Cuina Jove de Segòvia

El restaurant denier Joël Restaurant Bistronomic participarà en unes jornades gastronòmiques que, des de fa 11 anys, organitza el Restaurant-Hostal Venda Magullo de Segòvia. Rafa Soler, gerent i cap de cuina de Joël Restaurant Bistronomic (Avinguda d'Alacant, 19), participarà amb la seva cuina entre els dies 25 i 31 d'octubre en aquest festival, que va néixer...

33.565
3.874
6.389
1.600
Utilitzem cookies pròpies i de tercers per oferir-publicitat personalitzada i recopilar dades estadístiques. Si continua navegant considerem que accepta la nostra política de cookies.