Passado quase um ano desde a inauguração do restaurante dexcaro Experiência, a motivação continua a ser máxima, mantendo intacto um dos seus principais objetivos: continuar a surpreender o paladar de todos aqueles que se atrevem a viver o experiência dexcaro.
Neste momento estão focados na fase final do ano, oferecendo uma fantástico menu de empresa durante todo o Natal, que também inclui surpresas e sorteios.
Com a chegada do ano novo, dexcaro procura revolucionar a sua comida urbana, levando-o a outro patamar: um novo local, mais moderno e em local privativo.
Em relação a Experiência Dexcaro, novidades também estão por vir, com uma nova reforma, mudanças em sua mesa mais popular, além de novos cardápios, ideias e conceitos.
Pára dexcaro, a evolução do seu primeiro ano foi muito grande, vivendo com muita alegria os pequenos flashes de reconhecimento do trabalho realizado, como o seu prémio para o melhor Steak Tartar da província de Alicante 2022.
Revendo estes meses, vale a pena destacar pratos da sua Urban Food que têm feito um sucesso absoluto, como o Taco Chinês ou o delicioso brownie que termina em creme, bem como outras das suas surpreendentes e criativas criações que encontrará na sua restaurante, como o Macaron com sobrassada e anchova, o pão brioche com azeite verde orgânico, o Siu-Mai com cochinita pibil ou o bombom Ferrero com foie mi cuit, entre outros.
Carlos G Moreno, seu chef, aponta que “agora é hora de se firmar em Dénia, um lugar difícil pelo alto nível que já existe na cidade”. e acrescenta: "Agora o plano é modernizar as instalações e levá-las a um nível nunca antes visto em Dénia; misturando tradição em um conceito mais agressivo e atual".
Além disso, o período de férias será 25 de janeiro a 13 de fevereiro, para voltar com as baterias mais carregadas do que nunca.
O que você está esperando para descobrir dexcaro? Mergulhe na gastronomia mais hooligan, aquela que nasceu para quebrar os esquemas da cozinha que você conhecia até agora.
