dexcaro nasceu em 2019 em Els Magazinos, com sua versão mais urbana, Dexcaro Urban Food. Em fevereiro de 2022, seu chef, Carlos G. Moreno, dá um passo adiante, criando Experiência Dexcaro, o desafio mais pessoal e ousado do chef.
Experiência Dexcaro É um restaurante transgressor da região, que nasceu disposto a quebrar as regras, a ser dinâmico e diferente. Seus pratos fantásticos farão seu paladar explodir, além de ativar cada um dos seus sentidos.
Entre no mundo da Dexcaro Experience
Neste restaurante você encontrará 3 deliciosos e surpreendentes menus de degustação você não o deixará indiferente.
Menu intenso e menu vegetariano intenso: por 55€ terá um menu muito criativo composto por várias etapas que serão uma experiência gastronómica completa.
menu de experiência por 79€. Este cardápio é a insígnia principal do chef Carlos García, formados em etapas, viagens ou regiões. É sobre sabores da marina, guia de bolinhos, viagens e doces lembranças.
Menu de experiência
Este menu é servido em uma mesa compartilhada de Pessoas 8, onde você provavelmente não conhece o vizinho. Um único menu com uma única hora para comê-lo, com elementos como seu menu comestível ou seu copo de cava.
As principais singularidades que caracterizam este peculiar menu são:
- a mesa compartilhada
- O mesmo cardápio e horários
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A mesa tem até 8 membros e, provavelmente, você não conhece o restante dos membros.
Nesta mesa, todos os seus membros comem ou jantam ao mesmo tempo; às 14h ou 22h..
El Menu de experiência Vai surpreendê-lo do início ao fim. Em cada passo você verá a criatividade do chef e seu desejo de fazer você se deliciar com cada mordida.
Chef Carlos G. Moreno
Se algo caracteriza este chef é o seu espírito inconformista, sempre a pensar qual será o seu próximo desafio.
A sua carreira não tem sido nada fácil, no entanto, o chef coloca todo o seu esforço e vontade neste projeto, em constante evolução; lenta mas seguramente. Carlos García inspira-se em chefs de alta cozinha nacionais e internacionais, mantendo-se sempre em constante formação.
O objetivo de Carlos é capturar em cada um de seus pratos sua faceta mais ousada, sua energia, sua perseverança e seu amor pela cozinha.
Atreva-se a experimentar comida de todo o mundo sem ter que sair de Dénia, dexcaro torna possível. Faça já a sua reserva!
Olhar! como eu em casa quando vejo o aumento dos preços dos alimentos no mercado e penso em como rentabilizá-lo e ampliá-lo. Indo para o restaurante por mais um ano.
Eles nem sabem mais o que inventar...