Il prossimo novembre, tra i giorni 7 e 10, un gruppo di ricercatori assegnati alla Svezia della Svezia centrale visiterà Denia per conoscere i progetti della Città creativa della gastronomia.
Sono interessati a conoscere le risorse formative e le esperienze nel campo dell'alimentazione e della gastronomia che si stanno sviluppando nella regione del Marina Alta, oltre a valutare l'influenza che la dichiarazione dell'UNESCO ha saputo esercitare nel promuovere azioni e promuovere pratiche sostenibili nell'ambiente delle città.
Sono state programmate riunioni per la visita con i diversi agenti del sistema agroalimentare locale. In questo senso, María Ibars e il CdT di Denia saranno ricevuti all'IES, come punti di riferimento per la formazione nell'area gastronomica, terranno colloqui con i rappresentanti dell'Università di Alicante e Gasterra e riceveranno informazioni sui corsi sviluppati durante questi anni. il recupero dell'agricoltura locale. Allo stesso modo, sono stati programmati incontri con produttori locali, che spiegheranno le loro esperienze e visite a spazi naturali integrati nell'attività agroalimentare locale, come Marjal de Pego.
Riunione del progetto Youth in Action
Le cinque città creative di gastronomia coinvolte nel programma Erasmus + Youth4Food: Youth in Action hanno tenuto una riunione di lavoro e una valutazione delle attività svolte fino ad oggi a Östersund (Svezia). Denia partecipa a questo programma di scambio formativo con le città di Parma (Italia), Gaziantep (Turchia), Bergen (Norvegia) e Östersund (Svezia).
Oltre al coordinamento e al monitoraggio del programma, le città hanno approfittato della riunione di Östersund per analizzare in un workshop la condivisione delle opportunità offerte al settore alimentare e gastronomico dai giovani imprenditori nei rispettivi territori. Il caso della Marina Alta è stato presentato dalla professoressa Marisa Ballester.
