Depuis octobre de 2017, l’IES Maria Ibars a coordonné plus de la mobilité des étudiants 10 pour mener à bien des pratiques de restauration grâce au projet Youth4food: Jeunesse en action pour une gastronomie créative et durable Il fait partie du projet de la Ville créative de la gastronomie de l'UNESCO.
Dans le cadre de ces mobilités, leurs expériences mettent fin cette semaine à trois étudiants norvégiens qui, à partir de la 20 de mars, effectuent des stages en Origines, Aticook y Le Baret Miquel.
Ces sociétés ont accueilli trois étudiants norvégiens de la ville de Voss, afin de s’exercer dans leur cuisine et leur salon, une formation où ils peuvent apprendre sur le terrain, notre territoire, nos produits et notre cuisine. Miriam Mandelid dans la chambre Origines; Hans Seim dans la cuisine de Le Baret Miquel et Marius Haaheim dans la cuisine de Aticcook.
Le projet Youth4food Son axe principal et fondamental est la promotion d’une gastronomie créative et durable à destination des jeunes. C’est pourquoi chaque partenaire dispose de plusieurs centres de formation pour mener ce projet à bien.
