La consellera d'Innovació, Universitats, Ciència i Societat Digital, Josefina Bueno, juntament amb la rectora de la Universitat d'Alacant, Amparo Navarro, l'alcalde de Dénia, Vicent Grimalt, i altres membres de la Corporació, ha visitat les obres del futur campus de la Universitat d'Alacant a Dénia, i ha declarat que «els treballs de rehabilitació de l'edifici de Torrecremada avancen a molt bon ritme, per la qual cosa sí que complirem amb els terminis establerts, que preveuen que aquesta primera fase d'execució d'obres finalitzi entre els mesos d'octubre i novembre d'aquest any». Un cop equipades les instal·lacions, la Casa de Torrecremada podrà tindre-ne ús l'any 2024.
«Aquest nou campus de Ciències Gastronòmiques suposarà un impuls per a la investigació i transferència al sector agroalimentari de l'hostaleria de la Comunitat que situarà Dénia com un referent de la gastronomia mediterrània, a més de formar professionals altament preparats per competir en mercat laboral», ha assenyalat la consellera.
La reforma de l'edifici de Torrecremada, original del segle XIX, de propietat municipal i inclòs al Catàleg de Béns i Espais Protegits del municipi, té un cost de 2,5 milions d'euros, que financen al 50% la Generalitat Valenciana i l'Ajuntament de Dénia. A més, cal sumar una aportació de 200.000 euros procedents de Fons Next GenerationEU que l'ajuntament ha aconseguit per destinar-los a l'equipament necessari per posar-los en funcionament.
Un cop finalitzades les obres, la Casa de Torrecremada es convertirà a la seu del campus universitari UA-Dénia i edifici rectoral, dotat d'aules, tallers, despatxos, cafeteria i sala multifuncional per a conferències i exposicions. Aquest edifici serà també seu del projecte Dénia – Festival de les Humanitats.
Així serà el campus de Dénia
El projecte es complementa amb la construcció d'un edifici a la zona de la Pedrera, en terrenys ubicats davant de l'IES Historiador Chabás, on s'impartirà el Grau en Gastronomia i Arts Culinàries de la UA i que serà el nucli dels desenvolupaments posteriors del campus universitari. La regidora de Territori, Maria Josep Ripoll, ha afirmat que l'Ajuntament de Dénia ha obtingut a la convocatòria «Pla de Sostenibilitat Turística a Destinació-Pla Nacional d'Enogastronomia 2022» una subvenció d'1, 3 milions d'euros per a la redacció del projecte d'aquest futur edifici.
Ripoll ha afegit que el desenvolupament del campus exigirà un volum important de sòl dotacional, per això l'ajuntament redactarà un pla especial en aquesta zona de la Pedrera on, a més de la construcció de l'edifici per a estudis del Grau en Gastronomia i Arts Culinàries de la UA, hi ha un nou edifici de la UNED, una residència d'estudiants, centres de recerca i altres serveis.
Aquesta oferta acadèmica es complementaria amb altres estudis de postgrau oferts per GASTERRA a Torrecremada, estimant que el futur campus acolliria entre 600 i 800 alumnes per any.
Un projecte que «canviarà el futur de Dénia»
L'alcalde, Vicent Grimalt, ha afirmat que «el projecte les bases del qual hem establert, en què col·laborem l'Ajuntament de Dénia, la Generalitat i la Universitat d'Alacant, amb el suport de fons europeus, canviarà el futur de Dénia i la Marina Alta i tindrà un impacte durador sobre la resiliència econòmica i social, la sostenibilitat, la comxicotetivitat a llarg termini i la feina a la nostra ciutat ia la comarca».
La rectora de la UA, Amparo Navarro, per part seua, ha indicat que aquest projecte farà de Dénia «un centre culinari que serà referent de la investigació i la innovació en gastronomia» dins i fora de la Comunitat Valenciana.
Doncs imagino que deuen haver pensat com venir des d'Alacant a estudiar perquè amb el nou tren de rodalies són tres hores i no crec que un alumne es pugui permetre el luxe de perdre sis hores diàries en transport i si vinc des de València ell rodalies només arriba a Gandia i si han d'agafar autobús s'hauran d'acoblar a l'horari del qual no té parades intermèdies per arribar a Dénia més d'una hora.
Com gastar-se milions en banalitats. Mentrestant, cada any augmenta el nombre de persones vivint al llindar de la pobresa. Aquí hi ha les prioritats.