Esta segunda-feira foi comemorado em Dénia VI Fòrum Arròs a Banda & A Banda de l'arròs, um ponto de encontro e debate sobre um dos pratos mais reconhecidos da nossa cozinha. Nesta ocasião, o fórum tem se dedicado ao marketing gastronômico aplicado à venda e administração de restaurantes.
Profissionais da gastronomia de Dénia e da região participaram durante toda a manhã para as diferentes apresentações que foram realizadas por Nicolás Ayela, Óscar Carrión, além da apresentação da nova marca de arroz Arròs Dénia pelo produtor Miguel Minguet e Curro Ruiz de la Torre, diretor do projeto.
Esta nomeação marcou o início de uma semana em que a celebração do Arròs a banda Semana Gastronômica, com a participação de quatorze restaurantes da cidade onde se pode degustar, com reserva antecipada, menus com arroz a banda em sua versão tradicional como prato principal. O preço dos menus varia de 20 a 35 euros.
Os restaurantes participantes são Balandros, Bona Platja, Ca Chema, El Molí, El Raset, o redoli, El Senyoret, El Tresmall, L'Estanyó, La Glorieta, La Sénia, MediterrAsian, Pont Sec e Punta Negra.
