O Guia Repsol publica todos os anos vários dos melhores restaurantes de Dénia em suas páginas. Ainda que nem todos consigam o ambicionado Sol, figurar no prestigiado guia já é um prémio à parte.
Em 2024 serão seis soles que a capital do Marina Alta, embora no total sejam 15 estabelecimentos que aparecem no guia, mais seis que na edição passada. Estes são:
Três Sóis Repsol
Restaurante Quique Dacosta
É o estabelecimento mais conhecido de Dénia, cuja cozinha é chefiada por um dos chefs mais premiados e midiáticos da Espanha: Quique Dacosta.
Localização
O restaurante está localizado na primeira metade do Marines, visível da própria estrada e a apenas alguns quilômetros de Dénia.
Reserva
- Telefone: 965784179
- mail: quiquedacosta@quiquedacosta.es
- Site: www.quiquedacosta.es
Dois Sóis Repsol
Restaurante Peix i Brases
Um dos estabelecimentos que mais se tem falado nos últimos anos, pois, além de ter os supostos dois Sóis, no final de 2021 conquistou a sua primeira Estrela Michelin.
Localização
É um dos muitos restaurantes localizados na fachada do porto, no bairro de Baix la Mar. Tem uma das melhores vistas do porto de Dénia, bem como da praia Raset Point, muito agradável graças ao seu terraço superior.
Reserva
- Telefone: 965788083
- mail: denia@peixibrases.com
- Site: www.peixibrases.com
Um Sol Repsol
O Baret Miquel
Um dos restaurantes mais conhecidos pelos moradores de Dénia, administrado pelo veterano chef Miquel Ruiz. É difícil encontrar uma lista ou guia que inclua os melhores restaurantes de Dénia e este estabelecimento no coração da cidade não aparece.
Localização
Está localizado no piso térreo de uma casa na Calle Historiador Palau, a poucos metros da Glorieta del País Valencia e Marqués de Campo. Ou seja, no centro.
Reserva
- Telefone (somente Whatsapp): 673740595
- mail: miquelruizcuiners@gmail.com
- Site: www.miquelruizcuiner.com
Guia Repsol recomendado
Samaruc
Uma das grandes novidades deste ano é a entrada como estabelecimento recomendado do Restaurante Samaruc que tem a cozinha de Ismael Bilbao. O chef, segundo o inspetor, “capta um menu de degustação único que surpreende: produtos sazonais (por vezes da sua própria horta, localizada na vizinha vila valenciana de Oliva), texturas, sabores e cores protagonizam cada prato, sempre com o artesão Defangcuit louça». Além disso, o guia destaca que “a sua agradável e descontraída esplanada de estilo mediterrânico convida a passar várias horas a desfrutar da experiência, embora o ritmo, marcado por uma eficiente e sorridente equipa de sala, seja ágil”.
Localização
O restaurante está localizado muito perto da costa de Les Rotes e no início de uma das principais conexões entre Dénia e Xàbia, na rodovia Dénia-Xábia, 100.
Reserva
- Telefone: 965036004
- Site: www.samarucdenia.com
Federico House
Um dos restaurantes mais emblemáticos de Dénia, com 40 anos, também aparece no guia recomendado, embora sem o seu Sol. O guia diz: «Brisa marítima e saborosas especialidades da cozinha de barco. “Ótima esplanada e menu do dia.”
Localização
Está localizado próximo à praia de Punta del Raset, logo no início da estrada Les Marines.
Reserva
- Telefone: 965783041
- Site: www.casadederico.es
o Farallo
El Faralló, um dos restaurantes mais emblemáticos de Dénia, destaca-se pelo seu menu clássico de marisco e pela sua especialidade em camarão vermelho, sempre tratado com cuidado. Seus pratos, como o arroz a banda, cativam com sabores intensos que deixam uma impressão duradoura no paladar. Com uma reputação consolidada, este estabelecimento oferece uma experiência gastronómica inesquecível, embora também se destaque pelos preços algo elevados.
Localização
No início de Les Rotes, logo após o Paseo de la Marineta Cassiana, este restaurante está localizado. Claro, você terá que desviar em direção à costa, pois ela está na linha de frente do Mediterrâneo.
Reserva
- Telefone: 966430652
- Site: www.elfarallo.com
o Raset
Outro dos clássicos de Dénia, que costuma aparecer recomendado na maioria dos guias, por isso a Repsol não seria exceção. “A gastronomia do mar num tom moderno, tão bem concebida como desenvolvida num ambiente atractivo”, afirma o guia.
Localização
Está localizado no porto de Dénia, em uma área repleta de restaurantes e lojas no bairro de Baix la Mar.
Reserva
- Telefone: 965785040
- Site: www.grupoelraset.com
Pont Sec
O restaurante Pont Sec, situado entre Camí de Gandia e Via Verda, destaca-se por oferecer especialidades culinárias regionais como cocas de ervas selvagens e polvo salgado, juntamente com uma variedade de pratos de arroz. A proposta gastronómica de Pep Romany distingue-se pela sua simplicidade e honestidade, o que lhe tem granjeado popularidade crescente entre os comensais.
Localização
O estabelecimento está localizado em uma casa de campo em Camí de Gandia, a poucos metros do centro esportivo da cidade.
Reserva
- Telefone: 601601253
- mail: ola@pontsec.com
- Site: pontsec. com
Venda de Posa
O Guia Repsol destaca a localização, “uma antiga casa de campo rústica com uma agradável esplanada e uma sala de jantar decorada num estilo simples e mediterrânico”. “Eles trabalham no Josper para preparar legumes ou carnes, embora seu cardápio também não falte pratos típicos de arroz”. Além disso, destacam que “suas combinações às vezes parecem arriscadas, mas são muito bem resolvidas e banhadas com bom gosto”.
Localização
O restaurante está localizado próximo ao La Xara, na Partida Fredat, 9.
Reserva
- Telefone: 965784672
- Site: www.ventadeposa.com
O Racó de la Xara
A primeira novidade deste ano encontra-se em La Xara. El Racó de la Xara, um restaurante reconhecido pela sua impressionante decoração e atenção aos detalhes, oferece uma experiência gastronómica única. Com amplos espaços e salas de jantar independentes que evocam os txokos bascos, cada mesa transforma-se num pequeno restaurante. Destacando-se pela filosofia culinária focada em 95% de produto e um toque de 5% de criatividade, o restaurante encanta seus hóspedes com pratos de carne de qualidade, batatas fritas caseiras e uma saborosa salada russa.
Localização
O restaurante está localizado em La Xara, na Carrer del Pintor Segrelles, 13.
Reserva
- Telefone: 629265918
- mail: elracodelaxara@gmail.com
- Site: www.elracodelaxara.com
a estrada
Outra grande novidade que surge este ano nas páginas do Guia Repsol sem sair de La Xara. El Carreter, anexo ao emblemático restaurante Venta de Posa, oferece uma experiência gastronômica intimista e exclusiva. Com apenas meia dúzia de mesas, o chef Federico Guajardo delicia os comensais com dois menus de degustação centrados nos produtos do Mediterrâneo de Alicante. Dos citrinos ao camarão vermelho de Denia, o restaurante funde tradição e criatividade nos seus pratos. A equipa de atendimento destaca-se pela discrição e profissionalismo, prestando um serviço impecável aos clientes.
Localização
O restaurante está localizado próximo ao La Xara, na Partida Fredat, 12.
Reserva
- Telefone: 965784672
- mail: info@elcarreter.com
- Site: www.elcarreter.com
audaz
dexcaro-Ossadía, o conceito gastronômico inovador do chef Carlos G. Moreno em Dénia, oferece uma experiência culinária única sob o nome de Ossadía. Num ambiente intimista e exclusivo para oito comensais, que podem ser estranhos entre si, é servido um menu degustação único. Da oferta gastronómica ao tratamento recebido, passando pelo relato detalhado de cada prato e pela preparação minuciosa na cozinha, tudo surpreende no Dexcaro-Ossadía. A experiência evolui à medida que os pratos do menu vão do simples ao mais sofisticado, proporcionando uma experiência completa que se destaca tanto pela originalidade como pela requintada qualidade culinária.
Localização
O restaurante está localizado na Abu S Salt, 1, próximo ao Parque Chabàs.
Reserva
- Telefone: 633032614
- mail: info@dexcaro.es
- Site: www.dexcaro.es
Nômade
Nômade, restaurante de alta cozinha italiana, destaca-se pela localização privilegiada no porto, com vista panorâmica para o Dénia Castle. Liderado pelo chef Massimo Arienti, oferece uma experiência gastronômica única que combina a essência da culinária italiana com ingredientes locais da Costa Blanca. Com uma extensa variedade de pizzas, destacando-se a inovadora pizza Arancia à base de abóbora e toques de trufa negra, além de pratos requintados como o raviolo de camarão vermelho. Além disso, surpreende com sobremesas saborosas, como o tradicional tiramisu, que evoca a autenticidade da culinária italiana caseira.
Localização
O restaurante está localizado na Moll de la Pansa, 11, próximo ao estação marítima.
Reserva
- Telefone: 662941887
- mail: restaurante@nomada.group
- Site: www.nomada.grupo
o Pegolí
El Pegolí, o restaurante familiar com vista para o mar que é uma referência em Dénia desde 1943, continua o seu legado com a terceira e quarta gerações da família Piera Sendra à frente. Conhecido pela sua cozinha tradicional e pela mestria na preparação do camarão vermelho da zona, herdado do inesquecível Pepe "El Pegolí", o restaurante oferece um menu que se destaca pelo seu peixe fresco e marisco proveniente directamente do mercado de peixe de Dénia, bem como seus requintados pratos de arroz. A localização privilegiada junto ao mar acrescenta um apelo especial a esta experiência gastronómica.
Localização
O restaurante está localizado em Les Rotes, na Carrer del Fénix, 13.
Reserva
- Telefone: 965781035
- Site: www.restauranteelpegoli.wordpress.com
Sendra
O restaurante Sendra, situado numa posição privilegiada frente ao mar, destaca-se na zona como um dos melhores locais para saborear polvo seco. Reconhecida pelas suas especialidades culinárias, como o polvo, sepionetes, ouriços-do-mar -na época- e a cabeça frita de scorpa ou sampedro, o restaurante oferece uma experiência gastronómica única para os amantes dos sabores do mar.
Localização
O restaurante está localizado em Les Rotes, na rua Fènix, 15.
Reserva
- Telefone: 965783006
Todas boas intenções, mas não conseguem juntar 13 contêineres porque vira um aterro como no parque da Rua Aquari.