Gastronomie is ongetwijfeld de grote culturele en toeristische inzet in Dénia te 2013, die tot doel heeft de aanwijzing van de te bereiken geweest Gastronomische stad van UNESCO in de komende jaren.
Gastronomie
Het ontslag van vandaag is een jaar dat begon met de tweede editie van Internationale creatieve keuken Wedstrijd van de rode garnaal van Denia. Het restaurant Quinoa, van Tarragona, won de eerste prijs en liet op de tweede plaats de Hotel Los Angeles van Dénia met het recept Dénia-garnaal, behandeld als een tartaar, kaviaar van olijfolie, zeewier, kruidige nuances en emulsie in zijn sap.
De tweede editie van deze wedstrijd werd opnieuw gehouden op de gemeentelijke markt met een grote toestroom van mensen en chef-koks uit het hele land, en consolideerde de wedstrijd als een van de meest betrouwbare weddenschappen van het merk Dénia voor de komende jaren.
En als het jaar met garnalen begon, eindigde het met Arroz a Banda. Toen de 30-jaren van de eerste editie van de internationale rijstwedstrijd voor Banda Ciutat de Dénia werden vervuld, besloten de afdeling toerisme en de zakenlieden van het hotel om de Forum Dénia: Arròs a Banda & a banda del arròs. Een dag van nadenken over onze gastronomie die, wie weet, misschien een nieuwe kans is voor de terugkeer van de wedstrijd die tijdens 24-edities werd gemaakt in de CDT van Dénia.
En zonder de gastronomie te verlaten, hebben we in dit jaar niet alleen een restaurant met drie Michelin-sterren opgeschept, maar ook dat we in onze stad met een van de beste 26-restaurants ter wereld volgens het gastronomische tijdschrift Restaurant waarvan de creaties ook zijn Doctor Honoris Causa van de Miguel Hernández Universiteit van Elche. Quique Dacosta Het verheft de naam Dénia en zijn gastronomie opnieuw tot de hoogste.
Precies Quique Dacosta was een van de nieuwigheden van de zomercursussen van de UNED, dat dit jaar een cursus over de rode garnaal met 26 eigen creaties op de garnalen verwerkte, één voor elk jaar ervaring in de keuken. De zomercursussen van de UNED kwamen terug als een benchmark voor de maand juli in Dénia.
verjaardagen
2013 is ook een jubileumjaar geweest: aan de ene kant, de 20 verjaardag van de dood van de grote dichter Vicent Andrés Estellés, dat werd vereerd door verschillende groepen, zowel op straat als in de stad die hun poëzie las.
Aan de andere kant, het culturele collectief Dianium Dansa heeft 25-jaren gediend ten gunste van de cultuur en het herstel van de dansà de Dénia. En over tradities gesproken, we kunnen niet voorbijgaan aan het werk dat wordt gedaan door Jezus Arme verklaring van de Escaldà de la Pansa als cultureel immaterieel goed van de Valenciaanse Gemeenschapen het lijkt erop dat het binnenkort zal aankomen.
En als 2012 het jaar was van de 400-jaren als de stad Dénia, was 2013 het jaar van het begin van de vieringen van de millennium van de Taifa, die begon met een institutionele daad en een grote agape in het kasteel van Dénia, dat dit jaar een record van bezoeken heeft gebroken, ter ere van een evenement dat tot 2015 zal duren.
comebacks
Dit jaar viel het op in de cultuur omdat het een van de was Terugkeer van de Flexió-verbale naar de Plaza Mariana Pineda na vorig jaar was er geen overeenkomst met de herbergiers op het plein voor de viering ervan.
John Cabrera
Ongetwijfeld een van de namen van 2013 in de culturele sectie is de filmmaker John Cabrera. Het jaar begon wordt erkend door de School of Regional Theatre op Wereldtheaterdag; Hij exposeerde zijn werk in Gemeentelijk huis van cultuur en eindigde het jaar als de eerste persoon die de Medaille van de stad Dénia voor zijn taak ten gunste van de stad in grijze tijden.
bergen
En we kunnen de bergen niet vergeten in onze bespreking van het culturele leven in Dénia tijdens 2013. Omringd door controverse, werd Denia onderdeel van de UNESCO Mountain Alliance na reizen naar Rome, Turkije en Barcelona om dit te bereiken.
El Mountain Day het werd gevierd met een institutionele handeling waarin de participatie van de burgers en van een mediambientale politieke vertegenwoordiger ontbrak, dat ja ze het deden in de traditionele die al aan de creueta was voorgelegd en in sommige van de voor deze viering voorbereide handelingen.
2013 neemt in Dénia afscheid van de cultuur in volle bloei, zet onvermoeibaar in omdat de stad meer is dan zon en strand en we worden erkend buiten onze grenzen, hetzij door de bergen, hetzij door gastronomie ... Waarmee verblijf je? ?
