dexcaro werd in 2019 geboren in Els Magazinos, met zijn meer stedelijke versie, Dexcaro Urban Food. In februari 2022 gaat chef-kok Carlos G. Moreno nog een stap verder en creëert Dexcaro-ervaring, de meest persoonlijke en gedurfde uitdaging van de chef.
Dexcaro-ervaring Het is een grensoverschrijdend restaurant in de regio, geboren bereid om de regels te breken, dynamisch en anders te zijn. De fantastische gerechten zullen uw smaakpapillen doen ontploffen en al uw zintuigen activeren.
Betreed de wereld van Dexcaro Experience
In dit restaurant vind je 3 heerlijke en verrassende degustatiemenu's dat zal je niet onverschillig laten.
Intens menu en intens vegetarisch menu: voor € 55 heb je een zeer creatief menu samengesteld uit verschillende stappen die een complete gastronomische ervaring zullen zijn.
ervaringsmenu voor €79. Dit menu is de belangrijkste insignes van chef-kok Carlos García, gevormd in etappes, reizen of regio's. Het gaat over smaken van de jachthaven, dumplings-gids, reizen en zoete herinneringen.
Ervaringsmenu
Dit menu wordt geserveerd aan een gedeelde tafel van 8 mensen, waar je de buurman waarschijnlijk niet kent. Een enkel menu met een enkele keer om het te eten, met elementen zoals het eetbare menu of het glas cava.
De belangrijkste bijzonderheden die dit eigenaardige menu kenmerken zijn:
- de gedeelde tafel
- Hetzelfde menu en dezelfde uren
-
-
De tafel is maximaal 8 leden en waarschijnlijk ken je de rest van de leden niet.
Aan deze tafel eten of dineren alle leden tegelijkertijd; om 14:22 of XNUMX:XNUMX uur.
El Ervaringsmenu Het zal je verrassen van begin tot eind. In elke stap zie je de creativiteit van de chef-kok en zijn verlangen om je te laten genieten van elke hap.
Chef-kok Carlos G. Moreno
Als iets deze chef kenmerkt, is het zijn non-conformistische geest, altijd nadenkend over wat zijn volgende uitdaging zal zijn.
Zijn carrière was helemaal niet gemakkelijk, maar de chef-kok steekt al zijn moeite en verlangen in dit project, met constante evolutie; traag maar zeker. Carlos García laat zich inspireren door nationale en internationale haute cuisine-koks, die zichzelf altijd bijscholen.
Carlos' doel is om in elk van zijn gerechten zijn meest gedurfde facet, zijn energie, zijn doorzettingsvermogen en zijn liefde voor koken te vangen.
Durf eten van over de hele wereld te proberen zonder Dénia te verlaten, dexcaro maakt het mogelijk Reserveer nu!
Kijken! zoals ik thuis als ik de stijging van de voedselprijzen op de markt zie en nadenk over hoe ik het winstgevend kan maken en uitbreiden. Nog een jaar naar het restaurant.
Ze weten niet eens meer wat ze moeten verzinnen...