Il festival D * na Gastronomic Dénia è presentato a Madrid

Questo giovedì, Madrid ha ospitato la presentazione in società del D * na Festival Denia gastronomica, che si terrà nel Marineta Cassiana il prossimo 30 in settembre e 1 in ottobre. Alla cerimonia di presentazione, tenutasi nello spazio gastronomico Platea, lo chef Quique Dacosta, curatore dell'evento; il sindaco e consigliere del turismo, Vicent Grimalt; il vice sindaco, Rafa Carrió, e il segretario regionale del turismo, Francesc Colomer.

Quique Dacosta si è congratulato "Che chef di tutto il mondo vengano a celebrare, imparare e condividere il nostro linguaggio universale, il modo in cui dobbiamo comunicare: la gastronomia. Allo stesso tempo, vogliamo umanizzarlo con chef" stellari ", con cuochi anonimi e artigiani. Tutto questo per diffondere, ma anche arricchire, l'unicità e l'attaccamento territoriale che risiedono nel DNA della nostra cucina ".

Da parte sua, Vicent Grimalt ha affermato che "D * na ci aiuterà a mostrare la distinzione di Denia come città creativa della gastronomia dell'UNESCO e le ragioni - paesaggio, clima e, naturalmente, gastronomica - che ci hanno stabilito come una delle migliori destinazioni turistiche nazionali. In D * na riuniremo chef di 17 Creative Cities of Gastronomy dell'UNESCO che fanno parte di questa rete e che arricchiranno con questa esperienza lo scambio e il valore culturale delle loro regioni ".

Francesc Colomer ha sottolineato che Dénia "Attualmente proietta la migliore versione della Comunità Valenciana grazie al lavoro e allo sforzo di una società che condivide valori come l'umiltà, l'amore per le radici, la responsabilità e il rispetto per una cultura ancestrale".

L'evento di presentazione è stato anche presidente del presidente di AEHTMA, Cristina Sellés, Ricard Camarena e i restauratori ballerini Bati Bordes e Pepe Romany, che hanno offerto una degustazione di prodotti locali che per la loro qualità e versatilità sono diventati ambasciatori della dieta mediterranea al di fuori delle nostre frontiere.

Questo venerdì mattina conosceremo i dettagli dell'evento, che riunirà gli chef di 50 da tutto il mondo, produttori e artigiani per scoprire e gustare la cucina mediterranea con vista sul mare.