le chef Quique Dacosta Il est ces jours-ci à Cartagena de Indias (Colombie), en participant à une action commune par le chef local dans son restaurant Andrés Hoyos Bohême. C'est une initiative qui vise à aider les familles des policiers de Colombie, victimes de conflits armés dans le pays.
Dacosta, Dianense ambassadeur et une cuisine méditerranéenne, a joué le dîner hier soir à quatre mains sur un projet avec des chefs prestigieux en Amérique latine Jorge Vallejo ou Virgilio Martínez, et offert ses plats mythiques: Cubalibre Foie Gras, cendres de riz et sur le terrain d'agrumes . En outre, il a conçu un plat inspiré par ses expériences récentes en Colombie.
La deuxième fois Dacosta participe à l'initiative conjointe coeur vert. En plus de cette collaboration, Quique Dacosta est ambassadeur Action contre la Faim; et collabore avec d'autres causes caritatives telles que la campagne Restaurants contre la faim, Qui détient un menu de solidarité dans chacun de ses quatre restaurants -Quique Dacosta Restaurant, Mercatbar, El Poblet y vuelve Carolina- dans le but de lever des fonds contre la malnutrition infantile.
Franchement, je tiens à féliciter Quique Dacosta.
En dehors de ses différentes actions, je me suis toujours demandé, à Denia.
Denia, ville créative de la gastronomie, de l'Unesco, vos enfants les mangent-ils tous correctement?
Ce serait bien si notre ville un exemple très fort puisque nous avons cette incroyable chance d'avoir tant d'artistes termes de la gastronomie. À la fois comme la malnutrition (en 2016 lire un article de presse dans lequel il a été dit que 35% des enfants en Espagne étaient dans la pauvreté) et manger plus sainement. Ce qui assurerait une vie plus équilibrée pour la vie. Je suis toujours peur de toutes ces propositions de goodies dans notre ville, mais aussi dans les théâtres. Cela devrait être interdit. coûte beaucoup d'argent pour la santé en raison du temps.