Une citation attachante attendue Quique Dacosta à Paris. Le chef voyagé dans la capitale française accompagné de sa famille à participer à un événement qui ne sera pas près d'oublier: la cuisine avec sa grand-mère Mari. Et ils l'ont fait lors d'un gala dans lequel ils ont dévoilé la liste gastronomique prestigieuse A propos de salle à manger 2017 Opiononated qui reconnaît les cent meilleurs restaurants en Europe et dans le cuisinier espagnol qui vit à Dénia classée au huitième rang.
Dacosta cuit un ragoût de chèvre aux poivrons charrascones sous la supervision de son prédécesseur, qui a affirmé que "Il représente toutes les valeurs qui m'ont aidé à arriver là où je suis". Un Dacosta excité a reconnu que "Quand on m'a proposé de cuisiner avec ma grand-mère à Paris et dans un événement si spécial, j'ai été ému par l'idée et je n'ai pas hésité. Partager notre passion dans cette merveilleuse ville est très spécial pour moi".
Lors du gala, il a tenu sous le thème La cuisine de ma grand-mère, Le chef espagnol a également partagé poêle cuisine les goûts de Alais Passard, Andreas Caminada ou Alexandre Couillon.
