L'université de l'université de Dénia UA-Dénia (Gasterra), présente le livre la cuisine du Marina Alta, recettes et histoires méditerranéennes, par les auteurs Josep Vicent Miralles, (xàbia, 1979) et Marisa Piles, (Valencia, 1959).
Miralles est un écrivain et scénariste de télévision. Auteur de la version juvénile du Tirant lo Blanch et de l'édition de Sur, journal d'Ernest Shacketon, ainsi que membre de la maison d'édition Astillero. Pour sa part, Marisa Piles est une lectrice invétérée et une cuisinière professionnelle, intéressée par la conservation et la diffusion de la mémoire traditionnelle. C'est son premier livre.
Josep Vicent Miralles et Marisa Piles ont rassemblé et expliqué les recettes, avec des photographies de José Vives et les contributions des écrivains Vicente Baydal, Felip Bens, Tono Fornes, Carles V. Fuster, Pepa Guardiola et Toni Sabater.
Le spectacle Marina Alta sera présenté le mercredi novembre 21, à Maison de la culture municipale de Dénia à 20: heures 00.
