Le prestigieux chef Martín Berasategui, qui a maintenant à son actif avec des étoiles 7 Michelin, a rejoint III Concours international de cuisine créative de la crevette rouge de Dénia cette année se tiendra à nouveau au Mercat de Dénia.
Berasategui rejoignent ainsi les trois étoiles Michelin Quique Dacosta, Qui a participé en tant que membre du jury dans les deux premières éditions, et José Carlos Capel les critiques alimentaires et Julia Pérez. Ils seront chargés de juger les plats sélectionnés chefs cuisineront en direct avec un ingrédient protagoniste maximale: la crevette rouge de Denia.
L'inscription au concours reste ouvert jusqu'au prochain Février 22, et les gagnants reçoivent des prix de 1.000, 800 et 300 euros, plus une sculpture de l'artiste Toni Marí.
Le Concours International de Cuisine Créative de la Crevette Rouge de Dénia est l'un des points forts de Dénia pour sa candidature à la Cité de la Gastronomie de l'UENSCO, et a montré sa qualité dans les deux éditions qui se sont déroulées jusqu'ici.
Dans la première édition, tenue à 2012, le vainqueur était Jose Manuel Lopez Iglesias, le restaurant Dianense "Peix et phrases". L'an dernier, le premier prix est allé à Tarragone, restaurant Quinoa.
A la fin de Février, nous connaîtrons les noms des huit finalistes qui cuiront leurs créations en direct dans le Mercat Municipal pour remporter le premier prix et concours culinaire prestigieux.
