La ville brésilienne de Santos, dans l'état de Sao Paulo, a proposé un défi à Denia: les recettes les plus réécrire traditionnelles de notre cuisine avec des produits locaux de votre cuisine. Réinterprétation a lancé les élèves et les enseignants des deux côtés de l'Atlantique.
Santos fait partie du réseau de création de film Villes UNESCO, et a offert à d'autres villes créatives de l'UNESCO participer à cette initiative. Dénia, ont été les étudiants de l'IES María Ibars qui ont repris le gantelet des Brésiliens, un projet qui combine l'apprentissage, le jeu et l'innovation.
Ce projet remet en question chaque ville pour prendre des photos de l'élaboration d'une recette traditionnelle locale avec des produits locaux. La recette sera affiché par les étudiants des écoles et universités Santos, qui peuvent poser des questions et d'exprimer leurs doutes avant de reformuler la recette en utilisant vos produits ou éléments. De Santos enverra également ses images d'une recette à cuire dans le style de l'autre ville.
Lundi, les étudiants María Ibars ont cuit à Denia CDT Deux recettes très populaires Marina, ancrée dans les coutumes de la terre et de la mer. María Domínguez et Ruth Montaner tomacat crêpes avec sangatxo et les herbes avec les raisins secs et les noix de pin, et Ángel Molinero et Rocio Pastor ont préparé un burette sébaste. Tout sous la direction des professeurs Vicente Perez Nuria et Adelia.
Les images qui ont été enregistrées à Dénia être envoyés au Brésil pour les étudiants de commencer à travailler sur l'adaptation des deux plats à sa culture territoriale et gastronomique. Le résultat est également envoyé à la vidéo de Dénia cette fusion culinaire est évaluée. Plus tard, Santos sera étudiants qui envoient leur proposition gastronomique à dianenses Retraitée faire leur propre chemin.
