Dimanche 29 Janvier, le riurau Senyoret de Jesus Pobre accueille une nouvelle activité qui rassemble l'agriculture, le territoire, la tradition et la gastronomie: I Festival d'Herbes d'Hivern. Cette activité, organisée par le Associació Mercat del Socioculturel riurau de Jesus Pobre vous permettent de savoir et d'identifier les herbes comestibles qui peuvent faire partie de notre alimentation.
Les activités débutent à 10 suis avec des visites du terme de Jesus Pobre pour reconnaître les plantes les plus communes main Antoni Orengo ingénieur agronome et biologiste Vicent Morera Vall de Gallinera.
Tout au long de la matinée, vous pouvez voir de près un grand nombre de ces plantes dans un petit échantillon à installer sur la participation riurau l'Orengo lui-même, auteur de Herbari Mengívol, Guide gastronomique de la flore silvestreEt Casimir Romero et Paco Garrido, responsable Mengívoles Les herbes.
Le Festival aura son propre espace dans le Mercat del riurau où ils peuvent déguster différents plats avec ces légumes, du riz à un orties crème ou tortilla. Aussi les restaurants offrent ce jour-là Jesus Pobre propositions culinaires incorporer les mauvaises herbes sauvages.
Les organisateurs du festival disent "Le but est de rassembler de nombreuses personnes qui partagent l'intérêt et l'appréciation pour les herbes comestibles et la vieille habitude d'aller les chercher et les cuisiner. Cela se perdait et nous ne voulons pas que cela se produise. Nous aimerions que le festival serve d'un cadre pour créer des relations et des synergies, et qui sait si un club de cueilleurs d'herbes pourrait venir d'ici. "
Je suis très excité et désireux d'apprendre tout sur les plantes / herbes comestibles de notre région. 100% que cherchais-je !!!