Brûlures d'estomac, ballonnements abdominaux, gaz, constipation, diarrhée, migraines, ... 80% des personnes présentent à un degré plus ou moins élevé certains de ces troubles.
Ce sont quelques-uns des symptômes les plus fréquents de dysfonctionnements du système digestif. Nous appelons dysfonctionnement lorsque, en l'absence de maladie, un organe ou des viscères ne peuvent pas remplir efficacement sa fonction.
L'une des causes les plus fréquentes provient de notre alimentation.
Pourquoi les intolérances alimentaires
Actuellement, il est très courant de souffrir d'intolérance à un aliment de consommation habituelle. Cela est dû, en partie, au développement de l'industrie alimentaire qui a considérablement modifié la structure moléculaire et génétique de nombreux aliments, ce qui a conduit à l'apparition de macromolécules pour lesquelles nos enzymes ne sont pas adaptées.
En outre, l'introduction de divers produits chimiques dans l'organisme du bétail et des plantes cultivées et leur manipulation industrielle ultérieure ont provoqué l'apparition de toxines alimentaires et un appauvrissement en nutriments.
Certains des aliments les moins tolérés sont le lait de vache, le sucre blanc et les édulcorants de synthèse, le maïs et certaines céréales contenant du gluten, comme le blé.
Conséquences de l'intolérance alimentaire
L’une des conséquences les plus courantes de l’intolérance alimentaire est celle qui touche l’intestin grêle, qui représente le 70% de notre système immunitaire, nos défenses.
Certains aliments endommagent la muqueuse de l'intestin, ce qui devient hyper perméable et permet ainsi le passage de substances potentiellement "dangereuses" dans notre corps, produisant ainsi son intoxication.
En conséquence, en plus des symptômes digestifs, des troubles tels que:
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- Allergies respiratoires et cutanées, etc.
- Maux de tête, migraines, cervicalgies, lombalgies, pseudo-sciatique, ...
- Asthénie, dépression, irritabilité, fatigue.
- Troubles de la concentration.
- Problèmes de sommeil.
- Images de douleurs non spécifiques telles que maux de tête, cervicalgie, lombalgie, pseudo-sciatique, etc.
- Maladies auto-immunes telles que les maladies rhumatismales.
Comment identifier une intolérance alimentaire
Pour diagnostiquer une intolérance alimentaire, il existe plusieurs procédures de diagnostic. L'un d'eux est la kinésiologie holistique. KH est une méthode d'évaluation et de diagnostic non invasive, confortable et efficace qui fonctionne au niveau du système nerveux. Le test consiste à appliquer différents stimuli, tels que la nourriture, sur des points spécifiques de notre corps, et à observer les réactions ou les déséquilibres que ceux-ci produisent, il est possible de détecter l’existence d’une intolérance envers la nourriture qui a provoqué une telle réaction.
