Dans sa tournée internationale la ville créative de la gastronomie, Dénia a atteint Gazantiep, une ville avec deux millions d'habitants de la Turquie centrale où le Festival international gastronomique organisé Gastroantep.
Jusque-là, ils ont voyagé, invité par l'organisation de l'événement, qui s'est déroulé à tout prix, le directeur de l'Office de l'innovation et de la créativité, Floren Terrades, et le chef et professeur du CdT Evarist Miralles, qui ont participé activement à toutes les propositions de la foire
Evarist Miralles a suscité l'admiration du public qui a suivi son show cooking avec un plat simple qui résumait les essences et les traditions de la cuisine méditerranéenne : aubergine rôtie à la flamme avec fromage blanc, miel et œufs de thon. L'aubergine est un produit omniprésent dans la cuisine turque, mais elle l'est encore plus, et notamment à Gazantiep, la pistache. Le chef Dianense a réussi à émouvoir en présentant son plat avec une infusion d'huile d'olive et de pistaches, qui a suscité les applaudissements de tous. Parmi les stars de la cuisine internationale invitées au festival figuraient le chef valencien Ricard Camarena et le basque Josean Alija. Sur le stand de Dénia, des brochures faisant la promotion de la ville ont été distribuées et des dégustations d'amandes et de raisins secs du Marina Alta.
Dans le cadre du programme de la foire, la délégation Dianense, ainsi que celles des autres villes du réseau UNESCO, a été reçue à la mairie par son maire, Fatma Sahin. De même, à l'invitation expresse de l'organisation, la ville de Dénia a participé à la session sur la gastronomie et la route de la soie. Floren Terrades a développé un article avec le titre "Dénia et Valence: connexion historique et gastronomique avec la route de la soie" et des images d'un documentaire de Turisme Comunitat Valenciana ont été projetées sur l'importance de la soie dans les terres de Valence.
En outre, les représentants du réseau des villes créatives ont examiné les conclusions de l'assemblée tenue à Cracovie (Pologne), ont discuté de l'avancement des projets communs et ont soulevé des questions sur le financement des initiatives de collaboration.
