Le canard de crevettes et Les Freses ont représenté Dénia lors de la journée mondiale du sommet qui s'est tenue à Londres

La ville de Denia a participé une année de plus à la célébration de D organisé par Goût Espagne, que la semaine dernière a eu lieu à Londres. Grâce à cet événement, les participants ont pu profiter du bon travail des chefs de Badajoz, Tenerife, Lanzarote, València, Valladolid, Saragosse et Dénia.

A cette occasion, Dénia a fait confiance à Cristina Bauxauli, de restaurant Agua de Mar, qui a préparé Canard à la crevette, croquette de crevettes, tapioca et tempura, Thon à l'orange et muscat confit aux agrumes confits y Arnadí citrouille, les agrumes et les amandes cuites avec de la crème glacée au lait d'amande et ses carreaux, accompagné de vin de Bodega Les Freses, par Mara Bañó.

L'événement a attiré de nombreux participants, avec plus de 35 représentants de voyagistes et d'influenceurs intéressés par l'Espagne en tant que destination gastronomique, grâce à l'appel de l'Office espagnol du tourisme à Londres. Cette action a été complétée par une réunion technique au siège de l'OTS à Londres, où les forces du produit gastronomique ont été analysées pour attirer un certain secteur de la demande anglaise.

La délégation Dianense était composée de Pepa police, Conseiller de la Ville Créative de la Gastronomie de l'Ajuntament de Dénia, Cristina Sellés, président de l'AEHTMA, Pepa Cardona, chef du département du tourisme et Reme Cerdá, directeur de l'association des entrepreneurs de l'hôtellerie et du tourisme.