Vendredi dernier, 16 de mars, a été inauguré à Centre d'Art L'Estacio exposition Éduquer le goût.
Fruit de la collaboration du sculpteur dianense et professeur de Université Miguel Hernández Imma Mengual avec un groupe d'enseignants de la Université d'Alicante dirigée par le professeur Josep Bernabéu Mestre, l'exposition propose deux perspectives sur la nourriture, de l'histoire et de l'art, conçues pour réfléchir sur le rôle de la nourriture dans la vie des personnes et des sociétés.
Suite à cette double exposition, une série d'activités liées à l'éducation du goût sera générée:
Jeudi, Avril 19
Le défi de l'enseignement à manger. Education alimentaire et nutritionnelle
Intervenants:
- Cristóbal Llorens Ivorra (technicien de santé publique de Dénia)
- Evarist Miralles (Cuisinier et formateur)
- Àlvar Kuehn (Technicien du Bureau de l'Innovation et de la Créativité de l'Ajuntament de Dénia)
Animé par:
- Eva María Trescastro López (Diététicienne-Nutritionniste)
Mercredi, avril 25
La gastronomie saine comme objectif: le rôle de la restauration et des cantines scolaires.
Intervenants:
- Pep Romany (Chef)
- Carles García (Agriculteur biologique et vente directe
- Caterguai (entreprise de restauration scolaire)
- Àlvar Kuehn (Technicien du Bureau de l'Innovation et de la Créativité de l'Ajuntament de Dénia)
Animé par:
- María Tormo Santamaría (Diététicienne-Nutritionniste)
Jeudi, Avril 26
L'éducation du goût artistique
Intervenants:
- Daniel Tejero Olivares (UMH et artiste)
- Juana Segura (Professeur Institut Historian Chabàs yi artiste)
- Pep Aguilar (École publique et artiste)
Animé par:
- Imma Mengual (Artiste-Université).
CineTapa
De plus, tout au long du mois d'avril, le projet sera développé CineTapa, en collaboration avec le Cine Club Pessic, qui offrira au public l'opportunité de jumeler cinéma et gastronomie en profitant d'un bon film et d'une couverture inspirée par celle-ci qui sera préparée pour l'occasion par les cuisinières locales Maria Luz Piera et Sole Ballester.
Le CineTapa se tiendra également avec des écoles et des instituts et d'autres associations telles que Hogar del Jubilado, offrant, cette fois, des tapas inspirés des courts métrages qui seront projetés.
