Le taco de morue sur crème de citrouille rôtie, chapelure de berger et barbe ibérique croustillante avec laquelle le restaurant Entrearomas a participé à la XIX Dénia Tapas Route, qui s'est tenue du 18 février au 13 mars, a été choisie par le public comme la meilleure couverture de cette édition. Ce premier prix est doté d'une plaque commémorative, d'un déjeuner ou dîner dégustation au Restaurant Mena et un chauffe-terrasse décoratif offert par propagation du feu.
El le deuxième prix est allé à Bar Tempura&grill, qui a préparé la pochette "Polp & Roll": un taco de poulpe grillé, gelée de mangue, crème de haricots, guacamole et coca de maïs bleu. En plus de la plaque commémorative, les responsables des lieux profiteront d'un dîner avec nuit à l'hôtel et petit-déjeuner à l'hôtel La Font d'Alcalà, à Alcalà de la Jovada.
Les prix de la 19e édition de la route GuiaME Dénia Tapas ont été remis aujourd'hui dans un acte dans lequel le premier adjoint au maire, Maria Josep Ripoll; Manolo Martí, de GuiaME Comunicació, organisateur du parcours ; Diego Mena, directeur de l'Association des entrepreneurs de l'hôtellerie et du tourisme de la Marina Alta (Aehtma) et des représentants des entreprises collaborant à l'initiative.
Le prix Aehtma, décerné par un jury technique, a été attribué au Bar Bonanza pour sa réinterprétation d'un ragoût de fruits de mer baptisé « Churros con chocolate ? ». La dotation de ce prix consiste en une plaque commémorative et une expérience gastronomique de haute cuisine à Dénia pour deux personnes.
Le prix de la meilleure tapa à base de produits indigènes que Turismo Dénia récompense avec une plaque commémorative est allé au "Artichaut" du bar Cata: un artichaut de La Terreta avec de la mousse marinée et ses petits légumes, et du poulpe sec de la baie.
À ces prix s'ajoute la reconnaissance que l'organisation voulait porter un toast au restaurant le Mosset, lui décernant un prix spécial, doté de 300 euros en espèces, "pour son dévouement, son implication et son engagement, ainsi que son bon travail et ses soins" qui a été démontré avec la Route des Tapas depuis le début. Son propriétaire, Dioni, "s'est engagé à 100% dans cet événement et n'a jamais manqué un rendez-vous, même en sachant qu'en raison de son emplacement, il a moins de chances de remporter les prix du vote populaire", a souligné Manolo Martí, de GuíaME. "Cela signifie que si vous y réfléchissez, vous pouvez l'obtenir et nous vous encourageons à continuer à vous battre et à parier pour obtenir plus de prix sur cette route."
Puis Le tirage au sort a été effectué pour distribuer des lots parmi les coureurs ayant rempli et remis leur passeport d'évaluation avec un minimum de 15 casquettes ponctuées. Les gagnants sont : José Mª Montalvo Gutiérrez (dîner de tapas pour deux personnes au restaurant Entrearomas, vainqueur du premier prix de la route) ; Kathryn Eden (dîner tapas pour deux au restaurant Tempura, lauréate du deuxième prix du parcours) ; Héctor López (tapas pour deux personnes au bar Cata, lauréat du prix Dénia Tourism); Raymonde (dîner tapas pour deux au Bar Bonanza, lauréat du prix Aehtma) ; Massimina Candeloro, lauréate du panier gourmand du pays de l'épicerie fine et Virginia Whitehead, lauréate du prix parrainé par Aehtma d'un dîner, nuit d'hôtel et petit-déjeuner pour deux au Hôtel Los Angeles Denia.
Enfin, dans le tirage au sort effectué parmi les usagers de la route qui ont marqué les 33 concurrents, le gagnant a été Ramón Rodríguez Álvarez, un habitant de Bilbao. Le prix, parrainé par le centre commercial Portal de la Marina, consiste en une carte cadeau de 500 euros pour les achats dans les magasins de la zone commerciale.
Les organisateurs travaillent déjà sur la 20e édition du parcours, qui se tiendra en octobre prochain.
