C'est sans doute le cadre le plus approprié. Si nous allons parler de riuraus et de son histoire, il vaut mieux le faire dans l'un des plus importants de la région du Marina Alta. C'est ainsi qu'a dû penser Carlos Fuster, qui lors de sa tournée régionale pour présenter son travail Els Riuraus. L'elaboració de la pansa, fait une halte ce dimanche de novembre 29 au Grand Riurau de Jesús Pobre.
Cet ouvrage informatif traite de l'activité économique que le commerce de la raisinerie a représenté sur les terres valenciennes aux XIXe et XXe siècles, un moyen de subsistance essentiel pour de nombreuses générations des régions centrales. En outre, il constitue un recueil ethnographique complet qui couvre de manière didactique et divertissante tous les aspects liés à l’obtention du raisin.
Carlos Fuster l'illustre avec plus de photographies anciennes et actuelles 350 et un glossaire spécifique. De plus, il contient une section de recettes avec des raisins secs et un chapitre spécial consacré à la récupération des "l'escaldà de la pansa". En ce sens, l'auteur de l'ouvrage met en exergue dans le livre le processus de récupération de l'escaldà ainsi que la lutte des habitants de Jesús Pobre pour retrouver le grand riurau en tant qu'élément fondamental de sa vie.
L’événement, qui débutera à 11 le matin et partagera la scène avec les Mercat del riurau, sera présenté par Josep Fornés, chercheur et membre du riuraus Vius.
