Les quatre Villes créatives de gastronomie du réseau UNESCO qui ont organisé cette année le premier master européen sur l'alimentation urbaine, ont déjà convoqué une deuxième édition pour l'année 2022. Les villes de Parme (Italie), Bergen (Norvège), Östersund ( Suède) et Dénia réitèrent la collaboration avec les universités de référence de chacune d'elles -dans le cas de Dénia, l'Université d'Alicante-, qui ont été impliquées dans la contribution des enseignants et la coordination du contenu.
Le cours vise à formation d'experts à la gestion de projets de régénération urbaine capables de reconquérir des territoires et des zones urbaines en améliorant les atouts culturels et identitaires liés au secteur agroalimentaire. Il s'agit de former des professionnels capables de promouvoir la culture alimentaire dans les villes comme levier d'un développement urbain durable.
Cette deuxième édition du master Food City Design comprend des séjours étudiants dans les villes motrices effectuer l'un des travaux de recherche requis et qui peut porter sur leur territoire, leur gastronomie ou des aspects du système agroalimentaire local. Dénia accueillera les étudiants qui choisissent d'étudier autour de thèmes connexes dans la ville.
Le master est entièrement financé par l'Université de Parme et la région d'Émilie-Roumanie et les frais de scolarité sont gratuits. Sa durée sera d'un an et il attribuera 60 crédits ECTS. La période d'inscription est maintenant ouverte et se termine le 6 décembre.
Les cours seront dispensés par des enseignants spécialisés de l'Université de Parme (Italie), de l'Université de Bergen (Norvège), de l'Université de Midweden (Suède) et de l'Université d'Alicante et de Gasterra, qui représente la région de Dénia.
