Dénia veut que Dénia Red Shrimp obtienne le sceau d'identification géographique protégée (IPG), une marque qui vérifie qu'il s'agit d'un produit d'origine, de qualité et de qualité certifiée. Pour eux, il a commencé à travailler en embauchant une entreprise pour enregistrer la marque "Crevette rouge de Dénia" en vue de la déclaration de Dénia comme ville de gastronomie par l'UNESCO.
Conseiller pour le tourisme, Pepa police, a expliqué que de cette manière, la crevette rouge sera "le grand pilier et accessoire" le projet.
La crevette rouge de Denia a-t-elle déjà une «dénomination d'origine»? Ce sera une première étape, non? (Sauf si vous l'avez déjà ... mais j'en doute). Enregistrer une marque est une connerie commerciale, sans aucune valeur gastronomique et culturelle. ... et maintenant courir à l'Unesco avec la marque ... c'est ça? Hahaha ... Au fait, enregistrez également `` la crevette rouge guiri '', avant qu'elle ne disparaisse complètement avec la triste politique locale ...