L'éducation gastronomique des jeunes dianenses comme la cheville ouvrière du projet Dénia & Marina Alta Déguster la vie. C'est le prochain objectif est marqué Conseil Dénia Ville après sa visite la semaine dernière à la ville italienne de Parme, désignée comme telle Dénia Ville créative de la gastronomie UNESCO Décembre dernier.
Maire et conseiller pour le tourisme, Vicent GrimaltEn collaboration avec le coordinateur du projet, Floren Terrades a participé à la réunion des villes créatives de la gastronomie qui s’est tenue dans la ville italienne et a passé plusieurs jours à découvrir les expériences d’autres villes et à visiter des usines et des écoles de gastronomie. .
Mais si quelque chose a attiré l'attention de la délégation Dianense est l'importance accordée à l'éducation gastronomique Parme des enfants. Dans la ville est le siège de l'Académie Barilla leader du marché des pâtes alimentaires de marque, avec un auditorium et d'une cuisine où les cours alimentaires enseignées aux écoliers de la ville.
Après avoir pris connaissance de cette expérience, Dénia veut mettre en œuvre quelque chose de similaire afin d'améliorer le projet de ville créative Gastronomie UNESCO, afin qu'ils étudient la façon dont vous pouvez établir dans la capitale de la Marina Alta.
Pendant son séjour dans l'entourage de Parme Dianense eu l'occasion de visiter une fabrique de fromage et autres saucisses, ainsi que l'Académie de la gastronomie italienne basée dans la ville d'Alma, où les étudiants prennent autour de la cuisine 1.200 pendant dix mois.
La prochaine réunion des villes créatives de l'UNESCO aura lieu en Septembre à Ostersund (Suède), où ils rencontreront les villes créatives 170 de tous les domaines d'échanges d'expériences et d'élargir les connaissances.
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Réception à la mairie
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Vicent Grimalt et Floren Terrades avec le masero
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Vicent Grimalt et le maire de Parme
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Réunion à Parme
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Vicent Grimalt dans la cuisine de Parme
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Dîner des villes créatives de la gastronomie à Parme
