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Dénia veut être déclarée Ville de la gastronomie par l'UNESCO

19 décembre 2011 - 14: 13

Sponsorisé par le président de AETHMA, Rafa Codina et cuisinier international Prestigo et fils adoptif de Dénia, Quique DacostaLa Mairie de Dénia, Ana KringeEt le conseiller pour le tourisme, Pepa police, A présenté un projet ambitieux pour être déclaré Dénia Ville de la gastronomie par l'UNESCOAu sein du Réseau des villes créatives.

Pendant des semaines, le département du tourisme mûrit cette idée, ce qui représente également la ligne à suivre dans la région au cours des quatre prochaines années. Si elle est finalement atteint, sera une grande attraction pour les touristes, et les différentes actions et événements tout au long de l'année qui font la promotion de notre cuisine sera faite.

Parmi d'autres actions pour promouvoir la candidature de Dénia, la police a annoncé que le concours Arroz a Banda sous un nouveau format reprendra et Gastronomiques jours.

Mais jusqu'à ce que cela arrive il y a un long chemin à parcourir: la création d'une équipe de gestion de l'offre, qui réunira des représentants de AETHMA, la CDT, María Ibars Institut, Association des pêcheurs et tous les domaines culinaires de la ville; la rédaction du rapport montrant que Dénia remplit tous les critères d'admissibilité et la présentation de la demande au siège de l'UNESCO à Paris. L'intention est de présenter avant l'été prochain, et on estime que dans 2013 la décision finale du Directeur général de l'UNESCO sera connue.

Rafa Codina, président de l'AETHMA, a été convaincu que Dénia peut l'obtenir même si la route va être difficile, tout comme Quique Dacosta, qui en plus d'être absolument engagé dans le projet, a déclaré qu '"il semble que les rapports soient faits pour Dénia pour l'obtenir. "

Le titre de la ville de Gastronomie Je détiens actuellement trois villes dans le monde: Popayan (Colombie), Cheng Du (Chine) et Ostersund (Suède), et deux autres candidats aujourd'hui, et TAIPEI Vic espagnol.

Commentaires 7
  1. blond dit:

    Depuis lors! Je ne sais plus quoi dire ... Tu ne sembles pas me comprendre. J'adore Denia et je ne mange pas de restauration rapide. J'aime bien manger et j'ai mes endroits préférés. Augmenter les prix me semble une blague (presque de mauvais «goût» si l'on considère que l'Espagne ne se porte pas bien économiquement). La seule chose que je considère comme disproportionnée, c'est que nous parlons de l'UNESCO et des sites du patrimoine mondial. Seuls les imbéciles (ou ceux qui n'ont jamais quitté leur région) peuvent considérer que Denia pourrait avoir une culture gastronomique à la hauteur d'être un site du patrimoine mondial. Mais je pense qu'Ana Kringe et Quique Dacosta, le fils adoptif de Denia, recherchent de la notoriété, rien de plus (même si je pense que les chefs de la taille de Quique vont pisser de rire…). Et enfin, j'adore Denia et la Marina Alta, j'aime la cuisine locale mais je pense toujours qu'il faut être un peu humble dans certaines choses ... Pourquoi ne pas commencer à restaurer Denia, la niveler, dynamiter toutes les horribles urbanisations de Las Marinas et autres zones et créer une belle Denia ... où vous pouvez manger à l'aise dans un environnement agréable, avec un personnel professionnel et des propriétaires qui ne recherchent pas d'argent rapide et facile mais qui ont de l'amour pour leur métier ... par exemple ...

  2. GEMADENIA dit:

    Regardez Rubio pour commencer Denia a des prix comme le reste de l'Espagne et même il semblerait raisonnable que aller un peu depuis Denia est une ville touristique et le vivre, d'autre part, a des restaurants avec une cuisine de haute qualité, pour quel prix et vont de la qualité dans la main, Denia est charmant dans tous les sens et l'un d'entre eux est sa cuisine, rarement ont mangé du riz avec tant de qualité, si vous avez déjà mangé, car il semble que vous ne l'avez pas essayé zilch de Denia, consacrez à la dégustation burger restauration rapide et il vous conquérir plus!

  3. blond dit:

    Dans cette région, tout le monde qui vient du nord est appelé `` étranger '', `` étranger '' pour tous ceux qui ne sont pas `` du village '', `` gabacho '', si ce n'est pas étranger d'entendre la généralisation, aux Français et puis toutes sortes de dénominations désagréables de personnes qui viennent de personnes d'autres continents mais que je ne vais pas mentionner ici.
    Une personne, même si elle vient d'un autre pays, a le droit d'avoir une opinion, non? Je pense, oui, quand même ... voyons ce qui va se passer avec la gabiota ... Bon, je ne suis pas anglais, pour commencer, j'ai vécu 32 ans de ma vie dans les pays méditerranéens, j'ai été dans de nombreux endroits, j'ai mangé, goûté, sens de la passion pour les plats, les ingrédients, les goûts, les détails ... Vous pouvez bien manger (sans ressentir trop d'émotion) à Denia dans certains endroits. Mais si l'on parle de l'UNESCO et du patrimoine gastronomique de l'humanité, quel homme! C'est un rire total ... plutôt à mettre le jeudi (qui sort le mercredi). Pourquoi ne pas commencer par quelque chose comme «Denia, un lieu d'intérêt gastronomique dans la Marina Alta», pour commencer avec un peu de modestie ... Un peu d'humilité s'il vous plaît!

  4. le chat dit:

    J'ai beaucoup voyagé en Espagne et je dois dire qu'il ya des endroits merveilleux à manger mieux que dans Denia et moins cher, ce qui je veux dire que ce qu'ils ont à faire d'autre que se promouvoir est la baisse des prix avec des bars et restraurantes Denia que par rapport à d'autres sites sont assez élevés dans les temps correomoos car beaucoup d'entre eux veulent remplir les coffres avec quelques mois de travail et qui ne seront pas laver.

  5. Helen dit:

    Regardez pardonner, de ne pas vous avoir mangé, mais vous ne passez pas le salaire entier pour bien manger à Dénia, dans un bar à tapas que vous mangez et vous mangez beaucoup mieux que dans votre pays et j'ai vérifié, et je vis à elle.

    Si vous n'aimez pas cuisiner à Dénia, venez à Londres hahahahaha, voyons s'ils l'ont, car ici, un restaurant de qualité moyenne dans le centre de Londres, le menu est composé de hamburgers et de sandwichs ... vous mangez fatalement en Angleterre et vous Je saurai bien si tu es guri (comme tu dis)

    Je suis désolé mais je n'ai changé le régime méditerranéen et les bars de ma ville pour rien au monde. Et les touristes non plus qu'à chaque fois que je leur dis d'où je viens, ils me disent ooooohhhhhh comment tu manges là-bas …… Ala !!! une salutation est dite.

  6. blond dit:

    Avec le pardon pour les erreurs
    Castillan ... Je suis étranger et je suis allé un peu vite.

  7. blond dit:

    Quelle absurdité! Un autre «mégaprojet» des êtres explosifs de la gabiota et du fils adoptif Quique Dacosta. Pour manger raisonnablement bien ici, il faut avoir beaucoup de pâtes. Tout le reste que propose l'hôtellerie à Denia et la Marina Alta, ce sont des salades qui meurent de tristesse, des tapas? Oui des anchois ou, s'il y en a, une omelette aux pommes de terre sèche comme le sol de la chaussure que Chaplin a mangé, des plats fraîchement préparés pris du congélateur, olives en boîte «facile à ouvrir», desserts; flanecico ou fruit. Ici pas de passion pour la cuisine, pour le service, pour le décorum, pour le détail, pour la gentillesse ... la `` gastronomie locale '' est triste, chère et honteuse ... sauf pour les privilégiés qui ont des cartes bancaires bien remplies et pour la politiciens (payés par le conseil municipal). Et regardez, j'aime vivre ici ... mais voyagez un peu pour voir des endroits où la cuisine est aimée, des tapas les plus humbles aux plats les plus extravagants.


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