L'étude Villes créatives Cartographie des villes créatives récemment publiée par l'Université de Deusto a souligné la ville de Dénia en tant qu'exemple de bonnes pratiques parmi les villes créatives 180 de l'UNESCO dans le monde.
En particulier, l'étude met en évidence Dénia dans la section Coopération créative, qui inclut également des projets de Bologne (Italie, City of Music) et de Hangzhou (Chine, City of Crafts). Dans le domaine de la gastronomie, seuls les cas sélectionnés à Dénia et à Parme (Italie) sont pris en compte dans la publication. Dénia est également la seule des villes espagnoles du réseau UNESCO à se consacrer à un chapitre de la recherche.
Il ressort qu'avec le projet #Dénia&Marina Alta Tastinglife, directement lié à son adhésion au réseau UNESCO, "Dénia cherche principalement à protéger l'écosystème alimentaire local et le patrimoine gastronomique, en encourageant les entrepreneurs gastronomiques et en favorisant une étroite collaboration au sein du réseau de l'UNESCO".
L’étude a été réalisée par le Villes Lab Katedra de l'Université de Deusto, qui étudie des modèles, des stratégies et des actions dans des villes du monde entier dans le but de créer de nouveaux habitats pour le développement humain. Ses dirigeants sont le directeur de la chaire, Roberto San Salvador del Valle, et les professeurs Anarz Madariaga et Milica Matovic, qui se sont concentrés sur le réseau des villes créatives de l'UNESCO pour identifier et sélectionner des projets de cohésion. villes, promouvoir la coopération interne, créer des environnements habitables ou améliorer leur gouvernance.
Comooooo? D'accord, je ne croirai jamais aucune étude venant de cette université.