Suivant 15 Juin dans les pays 20 avec l'Office de Tourisme d'Espagne, cette couverture Journée mondiale aura lieu, une action dont le but est de valoriser le couvercle et tapas comme éléments différentiels de la gastronomie et de la société espagnole.
Dénia, comme ville créative de la gastronomie de l'UNESCO, le pari d'une année pour la célébration de cette journée, et reliant 36 bars et restaurants de la ville dans un itinéraire de tapas spécial qui se tiendra jours 14, 15 16 Juin. Pendant ces jours, les participants locaux offriront un minimum de deux bouchons à Ruteros. Le prix d'un couvercle de boisson est 3 euros.
Cet itinéraire de tapas spéciale est organisée par Guíame Communication, en collaboration avec Tourisme Denia et AEHTMA.
Événement «Goûtez l'Espagne» à Rome
À l'occasion de la Journée mondiale de couverture, la gastronomie Denia participera à deux étapes européennes. La première est de Rome, où la ville, ainsi que huit autres destinations qui font partie de la plate-forme Savour Espagne, participera à une présentation culinaire -touroperadores publique spécialisée, presse, influencers- rassemblera plus de 250 personnes dans la résidence de l'ambassadeur espagnol.
A cette occasion, Julia Schirweit, restaurant Entrearomas, préparer deux tapas avec des produits locaux qui allient tradition et créativité. la Cour Dianium, Seiche figatells la mayonnaise de mistelle Dénia séparée, Espencat tartare, poudre d'orange et les raisins secs marine, et bonnes vibesUn poisson scorpion farcie cannelloni et les crevettes de Denia sur un tubercules de crème, mousselines gratins ajoaceite et puces panais, représenteront la salle Dianense à cette date.
Dénia représentent la cuisine espagnole à Amsterdam
Le même jour, une délégation Dianense participera aux activités organisées à l'occasion de la Journée mondiale de couverture. Dans ce cas, Dénia est la représentation espagnole à l'événement, et il a compté sur chef local Diana Cervera.
Cervera donner un masterclass aux chefs qui participent à la compétition des tapas est organisé dans la capitale néerlandaise, le développement d'un arròs une banda et aussi faire partie du jury. Dans l'après-midi, le chef dirigera une showcooking devant plus d'une centaine de personnes qui prépareront « textures Octopus Marina » et « flamme Maquereau avec cornichon romesco et une touche de vin doux » et le contrepoint doux, un « casse-croûte à la citrouille et le chocolat ».
Ils ont participé à la présentation de la Journée mondiale Couverture maire et conseiller pour le tourisme, Vicent Grimalt, Le président de AEHTMA, Cristina Sellés, Responsable de Guíame Comunicació et Manolo Martí Frank et Julia Schriweit chefs, Óscar Domínguez et Diana Cervera.
